🥃 Glenglassaugh
Destillerie und Single-Malt-Marke an der Sandend Bay bei Portsoy (Aberdeenshire, Highland), 1874 gegründet; mehrere lange Schließungen; Eigentümer ist Brown-Forman.
Glenglassaugh ist eine Highland-Destillerie an der Küste, die mehr als einmal stillgelegt und wiedereröffnet wurde. Sie ist eine Destillerie und Marke für Single Malt Scotch Whisky am Ufer der Sandend Bay bei Portsoy in Aberdeenshire in der Region Highland. Gegründet wurde sie 1874 vom örtlichen Unternehmer James Moir; manche Nachschlagewerke nennen 1875. Heute gehört die Destillerie dem amerikanischen Unternehmen Brown-Forman, dem auch BenRiach und GlenDronach gehören.
Geschichte. 1892 kaufte Highland Distillers die Destillerie. Den größten Teil des 20. Jahrhunderts wechselte sie zwischen Betrieb und Stillstand: 1907 wurde sie stillgelegt, 1960 komplett neu gebaut und 1986 erneut geschlossen. 2008 nahm ein neuer Eigentümer die Produktion wieder auf. 2013 ging Glenglassaugh an die BenRiach Distillery Company, 2016 zusammen mit BenRiach und GlenDronach an Brown-Forman.
Herstellung. Es gibt nur zwei Brennblasen: eine für die erste und eine für die zweite Destillation. Es gibt sechs Gärbottiche, vier aus Holz und zwei aus Stahl. Das Wasser kommt aus der Quelle Glassaugh Spring. Der größte Teil des Malzes ist nicht getorft, in manchen Saisons wird aber getorftes Malz destilliert. Die Kapazität beträgt etwa 1 Million Liter reinen Alkohols im Jahr.
Sortiment. Nach dem Neustart erschienen Revival (2012), Evolution (2013) und der getorfte Torfa (2014). Auf der Website der Marke stehen derzeit ein 12-Jähriger, Sandend und Portsoy ohne Altersangabe sowie ein 15-Jähriger. Sie reifen in Fässern, in denen Bourbon, Sherry, Wein und Portwein lagerten.
Warum das wichtig ist. 2025 stellte Brown-Forman Glenglassaugh auf eine gemeinsame Produktion mit BenRiach um, mit Stillstandsphasen; die Menge schwankt daher von Jahr zu Jahr. Die Altersangabe bezieht sich auf den jüngsten Whisky in der Flasche; der Alkoholgehalt beträgt mindestens 40 % vol. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 1874 (laut einigen Quellen 1875), James Moir; Portsoy, Aberdeenshire |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Highland) |
| EU-Kategorie | 2 — Whisky (whisky/whiskey) |
| Rohstoff | Gerstenmalz, überwiegend ungetorft, saisonal getorft; Wasser aus der Glassaugh Spring |
| Destillationsverfahren | zweifach, 2 Kupferbrennblasen (1 + 1); etwa 1 Million Liter Alkohol pro Jahr |
| Fasstyp | Fässer, in denen zuvor Bourbon, Sherry (darunter Manzanilla und Pedro Ximénez), Rotwein und Portwein lagen |
| Mindestreifung | gesetzlich mindestens 3 Jahre in Eiche; die wichtigste Altersabfüllung ist 12 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol.) | gesetzlich mindestens 40 % vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Glenglassaugh → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🍷 Sherry, 🥃 Ex-Bourbon-Fass
- Hergestellt aus
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🥃 Whisky, 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Scotch Whisky, 🥃 Highland-Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Getorfter Whisky, 🥃 BenRiach, 🥃 The GlenDronach
Häufige Fragen
Wurde Glenglassaugh endgültig geschlossen?
Nein. 2025 stellte der Eigentümer die Destillerie auf eine gemeinsame Produktion mit BenRiach um, mit Stillstandsphasen. Laut Whisky Advocate nennt Brown-Forman das keine Schließung.
Wann wurde Glenglassaugh gegründet?
1874; Gründer war James Moir. Manche Nachschlagewerke nennen 1875.
Wem gehört Glenglassaugh?
Brown-Forman, seit 2016, zusammen mit BenRiach und GlenDronach.
Gibt es Glenglassaugh auch getorft?
Ja. Das Malz ist meist nicht getorft, in manchen Saisons wird aber getorftes Malz destilliert; der getorfte Torfa erschien 2014.
Wo liegt die Destillerie, und zu welcher Whisky-Region gehört sie?
Am Ufer der Sandend Bay bei der Stadt Portsoy in Aberdeenshire. Nach den Scotch-Regeln gehört sie zur Region Highland.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Briten — Bewohner Großbritanniens; ihr geschützter Cheddar aus dem Südwesten reift mindestens 9 Monate, und der Tee wird mit Milch getrunken.
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⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glenglassaugh (1874, James Moir; Portsoy, Aberdeenshire; Highland Distillers 1892; silent 1907, rebuilt 1960; closed 1986; reopened 2008; BenRiach Distillery Co 2013; Brown-Forman 2016; 2 stills, 6 washbacks; Glassaugh Spring; 1 mlpa; Torfa 2014)
- Glenglassaugh (official site): stills on the shores of Sandend Bay; 12 Years Old (bourbon, sherry, red wine casks), Sandend, Portsoy, 15 Years Old
- Whisky Advocate: Glenglassaugh Moves to Shared Production Model With Sister Distillery Benriach (28.01.2025)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)