🍇 Macabeo

Macabeo ist eine weiße Keltertraube aus Spanien, die in der Rioja Viura heißt. Gerade Viura ist ihr Hauptname im Katalog VIVC. Laut OIV stand die Sorte 2015 in Spanien auf 46.000 ha, also 4,7 % der Rebfläche. Sie ist eine der Hauptsorten des Schaumweins Cava.

Die Eltern wurden per DNA-Marker bestimmt: Hebén und Brustiano Faux. VIVC führt 41 Synonyme, darunter Macabeu und Maccabeu (so heißt sie in Frankreich), Subirat und Alcañón. Von Viura stammen mehrere andalusische Sorten ab, gekreuzt mit Palomino Fino.

Die technische Unterlage der Herkunftsbezeichnung Cava nennt als Hauptsorten Macabeo (Viura), Xarel·lo und Parellada. Trotz des katalanischen Ruhms umfasst das Cava-Gebiet Gemeinden in zehn Provinzen – von Barcelona, Girona, Tarragona und Lleida bis La Rioja, Navarra, Álava, Zaragoza, Valencia und Badajoz. Der Grundwein muss mindestens 8,5–9 % vol. natürlichen Alkohol haben, und für Rosé-Cava sind mindestens 25 % rote Sorten nötig.

In Frankreich schrumpfte die Fläche von 7.621 ha im Jahr 1988 auf 2.628 ha im Jahr 2009. In Spanien verzeichnet VIVC 34.401 ha (2008).

Warum das für Sie wichtig ist. Viura auf einer Flasche aus der Rioja und Macabeo oder Macabeu auf anderen Etiketten sind dieselbe Sorte. Der Sortenname auf einem EU-Wein bedeutet mindestens 85 % dieser Traube. Weißweine serviert man bei 4–10 °C und lagert sie liegend, dunkel, bei 10–16 °C.