📜 Valsusa

Valsusa ist eine italienische geschützte Ursprungsbezeichnung (DOC) für Weine aus dem Susatal in der Provinz Turin, Piemont. Im EU-Register ist sie seit dem 14. April 2004 eingetragen.

Das Einheitsdokument beschreibt vier Weine: Valsusa Rosso, Valsusa Avanà und Valsusa Becuet (rot) sowie Valsusa Baratuciat (weiß). Rosso ist rubinrot, trocken und mäßig tanninreich. Avanà ist blassrubinrot, Becuet intensiv rubinrot, Baratuciat strohgelb, teils mit grünlichen Nuancen. Alle vier sind trocken, mit einem Mindestgesamtalkoholgehalt von 11 % vol. Der minimale zuckerfreie Extrakt beträgt 20 g/l für Rosso, 21 g/l für Avanà, 22 g/l für Becuet und 19 g/l für Baratuciat. Die minimale Gesamtsäure liegt bei 5 g/l, angegeben als Weinsäure.

Als Hauptrebsorten sind Baratuciat, Neretta Cuneese, Avanà, Barbera, Dolcetto und Becuet aufgeführt.

Der Höchstertrag beträgt 9.000 kg Trauben je Hektar für Valsusa Rosso und 7.000 kg je Hektar für Weine mit Rebsortenangabe.

Die Trauben stammen aus dem gesamten Verwaltungsgebiet der aufgeführten Gemeinden der Provinz Turin, von Almese bis Exilles entlang der Dora Riparia. Die Spezifikation beschreibt Reben auf Moränen- und Schwemmböden, teils über 850 Metern, mit traditioneller Holzspalierziehung und einer Pflanzdichte von über 9.000 Reben je Hektar. Laut Spezifikation sind alle Valsusa-Typen fein und aromatisch, mit niedrigem Alkoholgehalt und guter Lagerfähigkeit, wie für Bergweine typisch.