📍 Calabria

La Calabria è la regione all'estremo sud della penisola italiana, tra il Tirreno e lo Ionio, e anche l'omonima indicazione geografica IGT Calabria. Secondo l'elenco ufficiale del Ministero dell'Agricoltura italiano (marzo 2026), qui ci sono 10 denominazioni di origine, una DOCG e nove DOC, più altri 10 vini IGT.

Il vino più noto della regione è il Cirò, della provincia di Crotone. La DOC Cirò esiste dal 1969: il rosso e il rosato contengono almeno l'80 % di Gaglioppo, il bianco l'80 % di Greco bianco. La zona comprende i comuni di Cirò e Cirò Marina e parte di quelli di Melissa e Crucoli. Nel 2025 l'UE ha registrato anche il Cirò Classico, l'unica DOCG calabrese.

All'altro capo della regione, in provincia di Reggio Calabria, si produce il Greco di Bianco, un vino bianco dolce con almeno il 95 % di Greco bianco. L'uva appassisce al sole su graticci di canna o in essiccatoi e perde sino al 35 % del peso. Il titolo alcolometrico totale di questo vino è di almeno il 17 %. Nel 1980 il Greco di Bianco è diventato la prima DOC della provincia.

Tra le altre DOC ci sono Bivongi, Lamezia, Melissa, Savuto, Scavigna e Terre di Cosenza. L'indicazione IGT Calabria copre tutta la regione dal 1995; se in etichetta compare un vitigno, ce n'è almeno l'85 %.

Perché è importante per te. Il Cirò si vende solo in contenitori di vetro, e per il Cirò Rosso Superiore Riserva è ammesso soltanto il tappo raso bocca. La parola «riserva» sul Cirò significa almeno due anni di invecchiamento, mentre «Classico» indica ora una DOCG a sé. I rossi si servono a 15–18 °C, i bianchi a 4–10 °C.