📜 Colli Piacentini
DOP italiana (DOC) para vinos tranquilos y espumosos de las colinas de Piacenza, Emilia-Romaña.
Colli Piacentini es una denominación de origen protegida (DOC, DOP) italiana para vino de las colinas de la provincia de Piacenza, en Emilia-Romaña. Está inscrita en el registro de la UE desde el 15 de noviembre de 1996.
La especificación abarca vino tranquilo, frizzante, espumoso y vinos con las menciones passito y vin santo. Los colores van del rojo rubí al cobrizo y del amarillo pajizo al amarillo dorado, y el espumoso puede ser rosato. La graduación alcohólica total mínima es de 10,50 % vol y el extracto seco sin azúcar mínimo de 15,0 g/l (20,0 g/l para passito y vin santo).
Las variedades principales citadas incluyen Cabernet Sauvignon, Croatina, Moscato bianco, Melara, Marsanne, Santa Maria, Trebbiano romagnolo, Pinot nero y Pinot grigio, junto con otras.
El rendimiento máximo es de 91 hectolitros por hectárea para el vino sencillo, frizzante, espumoso y passito, y de 70 hl/ha para el vin santo.
La zona de producción es la zona vitícola de las colinas de Piacenza. Incluye todo el territorio administrativo de Caminata (excepto las islas administrativas de la provincia de Pavía), Nibbiano, Pianello Val Tidone, Piozzano y Ziano Piacentino, y parte del territorio de otros municipios citados, entre ellos Agazzano, Alseno, Bettola, Bobbio y Castell'Arquato.
La especificación indica que la viticultura tiene gran importancia socioeconómica en Piacenza y que los suelos agrícolas de las colinas de Piacenza son de buena fertilidad.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Colli Piacentini ← uva principal de ← 🍇 Barbera → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Emilia, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino semiespumoso, 🍷 Vino dulce
- Uvas principales
- 🍇 Barbera, 🍇 Croatina
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Colli Piacentini?
Una DOC (DOP) italiana para vinos tranquilos, frizzante, espumosos, passito y vin santo de las colinas de la provincia de Piacenza.
¿Cuáles son los rendimientos máximos?
91 hectolitros por hectárea para el vino sencillo, frizzante, espumoso y passito, y 70 hl/ha para el vin santo.
¿Cuál es la graduación alcohólica mínima?
La graduación alcohólica total mínima es de 10,50 % vol.
Qué leer después
- 📍 Emilia — La parte occidental, hogar del Lambrusco tinto espumoso.
- 🍇 Barbera — Uva tinta del Piamonte: 18 mil ha en suelo italiano (2015); base del Barbera d'Asti y el Nizza.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino dulce — Vinos con mucho azúcar de uva, desde 45 g/l: uvas pasificadas, sobremaduradas, botritizadas o congeladas; categorías 15 y 16 de la UE.
- 🍷 Vino blanco — Vino elaborado con mosto de uva sin hollejos; puede proceder también de bayas de piel oscura.
Similares
📜 Colli di Parma · 📜 Gutturnio · 📜 San Colombano al Lambro · 📜 Castelfranco Emilia · 📜 Val Tidone · 📜 Colli Bolognesi
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – single document / technical file, Colli Piacentini (PDO-IT-A0312-AM01)
- eAmbrosia – EU geographical indications register