🍷 Moelleux
También conocido como: vino francés semidulce
Palabra francesa para un vino blanco suave, semidulce o dulce.
Moelleux es una palabra francesa para un vino blanco suave con dulzor notable. Literalmente significa «mullido» o «aterciopelado». En las etiquetas suele indicar vinos más dulces que el semiseco, pero no tan ricos como los vinos de postre liquoreux.
Según las normas de la UE, moelleux es el término francés para el vino semidulce, con 12 a 45 gramos de azúcar por litro. En el lenguaje cotidiano la palabra también se usa para vinos más dulces. El azúcar procede de uvas maduras, a veces vendimiadas tarde, que pueden estar afectadas por la podredumbre noble.
No debe confundirse con los vinos liquoreux, que son más dulces y densos. La mayoría de los vinos moelleux proceden del valle del Loira y se elaboran con Chenin Blanc. El ejemplo más conocido es el Vouvray, donde una sola uva da vinos secos, semidulces y dulces. La acidez alta ayuda a que estos vinos envejezcan bien, y con los años desarrollan notas de miel y membrillo.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Moelleux → elaborado en → 🗺️ Vino francés → tipo de → 🗺️ Vinos de Europa → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino semidulce
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino francés
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino semidulce, 📜 Vouvray
Preguntas frecuentes
¿Qué significa moelleux en una etiqueta francesa?
Un vino blanco suave con dulzor notable; según la UE, un semidulce con 12 a 45 g/l de azúcar.
¿Es cierto que moelleux es lo mismo que semiseco?
No. El moelleux es más dulce que el semiseco, pero menos rico que los vinos liquoreux, que superan los 45 g/l.
¿Dónde se elaboran los vinos moelleux?
Sobre todo en el valle del Loira, por ejemplo en Vouvray, con chenin blanc, y también en otras zonas de Francia.
Similares
🍷 Lieblich · 🍷 Amabile · 🍷 Champán de viticultor · 🍷 Rosado de coupage · 🍷 Rasteau VDN · 🍷 Vermut blanco
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.