🍷 Moelleux
Auch bekannt als: französischer halbsüßer Wein
Französische Bezeichnung für weichen, halbsüßen oder süßen Weißwein.
Moelleux ist ein französisches Wort für einen weichen Weißwein mit spürbarer Süße. Wörtlich bedeutet es sanft oder samtig. Auf Etiketten kennzeichnet es meist Weine, die süßer sind als halbtrocken, aber nicht so gehaltvoll wie die süßen Dessertweine des Typs Liquoreux.
Nach den EU-Regeln ist Moelleux der französische Begriff für halbsüßen Wein mit 12 bis 45 Gramm Zucker pro Liter. Im Alltag wird das Wort auch für süßere Weine verwendet. Der Zucker stammt von reifen, teils spät gelesenen Trauben, die auch von Edelfäule befallen sein können.
Man sollte ihn nicht mit den Liquoreux-Weinen verwechseln, die süßer und dichter sind. Die meisten Moelleux-Weine stammen aus dem Loiretal und werden aus Chenin Blanc gemacht. Das bekannteste Beispiel ist der Vouvray, wo eine Traube trockene, halbsüße und süße Weine ergibt. Hohe Säure hilft diesen Weinen, gut zu reifen, und mit den Jahren entwickeln sie Noten von Honig und Quitte.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Moelleux → hergestellt in → 🗺️ Französischer Wein → Art von → 🗺️ Weine Europas → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Halbsüßer Wein
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Französischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Halbsüßer Wein, 📜 Vouvray
Häufige Fragen
Ist Moelleux dasselbe wie lieblich oder halbsüß?
Nach den EU-Regeln ja: Moelleux ist der französische Begriff für halbsüßen Wein mit 12 bis 45 Gramm Zucker je Liter.
Stimmt es, dass Moelleux und Liquoreux dasselbe sind?
Nein. Moelleux ist weicher und leichter; Liquoreux-Weine sind viel süßer und dichter, mit mehr als 45 g/l.
Welche Aromen entwickelt ein Vouvray Moelleux mit den Jahren?
Dank hoher Säure reift er gut und zeigt mit der Zeit Noten von Honig und Quitte.
Ähnliches
🍷 Lieblich · 🍷 Amabile · 🍷 Grower Champagne · 🍷 Verschnitt-Rosé · 🍷 Rasteau VDN · 🍷 Bianco Wermut
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.