📍 Corse
Île française montagneuse : 355 486 habitants, plus de 2 500 heures de soleil par an, première AOC Patrimonio.
La Corse est une île française montagneuse de la Méditerranée (355 486 habitants, 2023). Les vignes sont surtout côtières, sur granite, schiste et calcaire, avec plus de 2 500 heures de soleil par an. Les cépages principaux sont le nielluccio, le sciaccarello et le vermentino. La première AOC de l'île est Patrimonio (1968), l'AOC Vin de Corse date de 1976 ; environ 60 % de ses vins sont des rosés.
Un vieux massif cristallin occupe l'ouest et le sud, des schistes alpins le nord-est, et des calcaires l'entourage de Patrimonio. Le climat est côtier méditerranéen : isothermes de 14–17 °C, précipitations de 600–700 mm, avec la tramontane, le mistral et le libeccio. Le Cap Corse est une étroite péninsule d'environ 40 km de long.
Vin de Corse couvre 110 communes et 2 760 ha (2008) ; les blancs demandent au moins 75 % de vermentino, et les rendements des rouges vont jusqu'à 45 hl/ha. Patrimonio compte 410 ha : les rouges sont à au moins 90 % de nielluccio, les blancs à 100 % de vermentino. Ajaccio a été reconnue le 03.04.1984 (environ 250 ha) et Muscat du Cap Corse fin 1997 : muscat à petits grains, sucre des raisins d'au moins 252 g/l, vin fini à 15–18 % d'alcool. L'IGP Île de Beauté existe depuis 1982 et fournit environ 60 % du vin de l'île.
Pourquoi c'est important pour vous. Selon le VIVC, le nielluccio est identique au sangiovese, mais les textes officiels le considèrent comme un cépage natif de l'île. Le vin corse n'est pas seulement rouge : le rosé représente environ 60 % de Vin de Corse.
Faits
| Pays | France |
|---|---|
| Région | île, 2 départements, plus de 2 500 h de soleil |
| Enregistrement | Patrimonio — 1968 ; Vin de Corse — 1976 |
| Variétés | nielluccio, sciaccarello, vermentino |
| Usage | Vin de Corse : environ 60 % de rosés |
Lien avec le thème « Vin »
📍 Corse ← pousse en ← 🍇 Sangiovese → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vin français
- Appellations
- 📜 Île de Beauté, 📜 Ajaccio, 📜 Muscat du Cap Corse, 📜 Vin de Corse, 📜 Patrimonio, 📜 Corse (huile d'olive)
- Cépages
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Sciaccarello, 🍇 Carcajolo blanc, 🍇 Carcajolo noir, 🍇 Nielluccio, 🍇 Brustiano Faux, 🍇 Biancu Gentile, 🍇 Codivarta, 🍇 Brustiano Bianco, 🍇 Vermentino
Questions fréquentes
Où se trouve la Corse et quelle surface de vignes a-t-elle ?
La Corse est une île française de la Méditerranée. Vin de Corse couvre 2 760 ha (2008), l'IGP Île de Beauté 3 150 ha.
Quels sont les cépages principaux en Corse ?
Rouges : nielluccio et sciaccarello ; blanc : vermentino ; les textes officiels qualifient les deux premiers d'autochtones.
Quelle est la première AOC de l'île ?
Patrimonio, reconnue au printemps 1968 ; elle couvre 7 communes de Haute-Corse (région du Nebbiu).
Est-il vrai qu'en Corse on fait surtout du vin rouge ?
Non. Environ 60 % de Vin de Corse et environ 50 % de l'IGP Île de Beauté sont des rosés.
Est-il vrai que le Muscat du Cap Corse est un vin sec ordinaire ?
Non. C'est un vin doux naturel : la fermentation est arrêtée à l'alcool, la force est de 15–18 % et le sucre d'au moins 90 g/l.
À lire ensuite
- 📜 Vin de Corse — Appellation générale des vins corses, issus du Nielluccio, du Sciaccarello et du Vermentino.
- 🍇 Sangiovese — Le cépage le plus planté d'Italie, base du Chianti et du Brunello di Montalcino.
- 📜 Ajaccio — Vins AOC tranquilles et secs, rouges, rosés et blancs, de 36 communes autour d'Ajaccio, dans l'ouest de la Corse, surtout à base de sciaccarello.
- 📜 Corse (huile d'olive) — Appellation protégée de l'UE pour l'huile d'olive douce de presque toute la Corse ; sept variétés locales, dont la Sabine ; arômes d'amande et de foin.
- 📜 Muscat du Cap Corse — Vin de Muscat doux muté du cap Corse, en Corse.
Similaires
📍 Jura · 📍 Languedoc-Roussillon · 📍 Vallée du Rhône · 📍 Savoie · 📍 Sud-Ouest · 📍 Provence
Ce qu’il comprend
Sources
- eAmbrosia — технічне досьє / єдиний документ: PDO «Corse / Vin de Corse» (Ares(2011)1305134)
- OJ C 401, 18.10.2022: єдиний документ PDO «Patrimonio»
- OJ C 340, 27.9.2023: єдиний документ IGP «Île de Beauté»
- eAmbrosia — технічне досьє / єдиний документ: PDO «Muscat du Cap Corse» (Ares(2011)1358483)
- INSEE: Dossier complet — Région de Corse (94)
- VIVC: паспорт 10680 Sangiovese (синонім Nielluccio)