📜 Costa Viola
Vins rouges, blancs et rosés (IGT), aussi novello, de quatre communes de la côte du détroit de Messine, en Calabre.
Costa Viola est un vin italien bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGT en Italie, IGP dans l'UE), issu de quatre communes de la province de Reggio de Calabre, en Calabre : Bagnara Calabra, Palmi, Scilla et Seminara.
Le cahier des charges autorise les vins blancs, rouges et rosés, ainsi que le novello rouge et rosé. Le titre alcoométrique volumique total minimum est de 11 % vol. pour les blancs et les rosés, de 11,5 % vol. pour le novello rosé et de 12 % vol. pour les rouges et le novello rouge. Le rendement maximum est de 10 t de raisins (75 hl de vin) par hectare pour les blancs et de 8 t (60 hl) pour les rouges et les rosés. L'étiquette peut indiquer le cépage ; ces vins doivent alors présenter les caractéristiques de ce cépage.
Le document cite de nombreux cépages principaux, dont le nerello cappuccio, le greco nero, le moscato bianco, le merlot, le cabernet sauvignon, le barbera, l'aglianico, le sangiovese et le chardonnay, ainsi que le greco, le gaglioppo et le nerello mascalese.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Costa Viola → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Calabre, 🍷 Vin tranquille
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Où produit-on le vin Costa Viola ?
Dans quatre communes de la province de Reggio de Calabre, en Calabre : Bagnara Calabra, Palmi, Scilla et Seminara.
Quels vins autorise l'IGT Costa Viola ?
Des vins blancs, rouges et rosés, ainsi que le novello rouge et rosé. Le titre alcoométrique total minimum va de 11 % à 12 % vol. selon le type.
Le cépage peut-il figurer sur l'étiquette ?
Oui, mais le vin doit alors présenter les caractéristiques de ce cépage.
À lire ensuite
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
Similaires
📜 Lipuda · 📜 Scilla · 📜 Valdamato · 📜 Scavigna · 📜 Val di Neto · 📜 Bivongi
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGT Costa Viola (eAmbrosia, PGI-IT-A0640)
- Wikidata