🥃 Ketel One

Ketel One est une vodka néerlandaise de blé, signée de la famille Nolet à Schiedam. La marque est apparue en 1983, mais la famille distille dans cette distillerie depuis 1691. Selon les sources de référence, elle est élaborée à partir de blé dans des alambics en cuivre à 40 % vol. ; la vente et le marketing sont assurés par une coentreprise de la famille Nolet et de Diageo.

Histoire. Le Moodie Davitt Report écrit que la famille Nolet dirige le groupe Nolet depuis 1691 ; le site officiel de Ketel One date la marque elle-même de 1983. Le nom vient du mot néerlandais ketel, « alambic », en référence au premier alambic en cuivre de la distillerie. En 2008, Diageo et la famille Nolet ont créé une coentreprise 50/50 avec un droit illimité de vendre, commercialiser et distribuer Ketel One et Citroen ; la famille a gardé la distillerie de Schiedam et les droits sur la marque.

Élaboration. Selon les sources de référence, la vodka est distillée à partir de blé dans des alambics en cuivre, filtrée sur charbon et laissée au repos dans une cuve carrelée avant la mise en bouteille. Outre la version classique, il existe Citroen, Oranje et la série Botanical.

Gamme. Les versions aromatisées ont un autre goût et, selon les règles de l'UE, relèvent d'une autre catégorie que la vodka nature : vérifiez donc le nom complet sur l'étiquette et le degré.

Pourquoi c'est important. Ne confondez pas 1691 et 1983 : la première date concerne la famille et la distillerie, la seconde la marque elle-même. Une version aromatisée est une catégorie à part, vérifiez donc le nom complet. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.