🥃 Danzka

Danzka est une marque danoise de vodka datant de 1989, reconnaissable à sa bouteille en aluminium au style danois. Selon le site de la marque, elle est élaborée à partir de 100 % de céréales complètes par distillation continue en six colonnes, puis réduite avec de l'eau déminéralisée. Depuis 2013, la marque appartient à l'entreprise allemande Waldemar Behn.

Histoire. La marque a appartenu à Danske Spritfabrikker et Vin & Sprit, puis à Belvédère. Le 1er avril 2013, le groupe Behn a finalisé l'achat de Danzka. Selon le Moodie Davitt Report, la vodka était alors vendue sur plus de 50 marchés, à 2,6 millions de bouteilles par an, et se classait quatrième parmi les vodkas premium du duty-free et du travel retail mondial.

Fabrication. La base est 100 % de céréales complètes. L'alcool est produit dans six colonnes continues et réduit avec de l'eau nordique déminéralisée. Le site de la marque indique que la vodka est née à Copenhague.

La bouteille. La bouteille en aluminium est la signature de Danzka : le producteur la décrit comme une bouteille exclusive au design danois épuré, qui ne se casse pas en voyage. Outre la Forty classique, il existe des versions aromatisées ; il faut donc vérifier l'étiquette.

Pourquoi c'est important. Selon les règles de l'UE, la vodka doit titrer au moins 37,5 % vol., et si elle n'est pas faite de céréales ou de pommes de terre, la matière première doit figurer sur l'étiquette. Les versions aromatisées relèvent d'une catégorie distincte. D'anciennes références citent encore Belvédère comme propriétaire, mais depuis 2013 c'est Waldemar Behn. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de niveau de consommation d'alcool sans risque.