📜 Locride

Locride est un vin italien à indication géographique protégée (IGP, traditionnellement IGT) de la côte ionienne de la Calabre, dans la province de Reggio de Calabre. Le cahier des charges couvre les vins blancs, rosés et rouges, le novello rouge et un passito doux élaboré avec le montonico. Les blancs sont décrits comme frais et sapides, les rosés comme frais et harmonieux, les rouges comme de couleur rubis et intenses.

Les raisins proviennent de l'ensemble du territoire de 25 communes, dont Locri, Siderno, Gerace, Caulonia, Roccella Jonica, Bovalino et Bianco. Le cahier des charges énumère de nombreux cépages, dont le gaglioppo, le greco bianco, le greco nero, le montonico bianco, le magliocco canino, le nerello cappuccio, le nerello mascalese, le sangiovese et le zibibbo.

Le titre alcoométrique volumique total minimal est de 10,5 % vol pour les blancs, 11 % vol pour les rosés et le novello, 11,5 % vol pour les rouges et 15 % vol pour le passito de montonico. Le rendement maximal est de 90 hl/ha pour les blancs, 75 hl/ha pour les rouges et rosés et 60 hl/ha pour le passito.