📜 Rubicone
Rubicone est une IGT (IGP) italienne de vins blancs, rosés et rouges des provinces de Forlì-Cesena, Ravenne et Rimini et de dix communes de la province de Bologne, en Émilie-Romagne.
Rubicone est une indication géographique protégée italienne (IGT, IGP) pour des vins blancs, rosés et rouges des provinces de Forlì-Cesena, Ravenne et Rimini et de dix communes de la province de Bologne, en Émilie-Romagne. Le cahier des charges couvre les vins tranquilles, pétillants (vivace), frizzante et les blancs spumante, le rouge aussi en novello ; l’étiquette peut mentionner un cépage.
Parmi les nombreux cépages du cahier des charges figurent notamment le sangiovese, le cabernet-sauvignon, le merlot, le barbera, le chardonnay, le sauvignon, le trebbiano romagnolo, le pignoletto, le famoso, le centesimino et la fortana. Le titre alcoométrique total minimal est de 10 % vol pour tous les types ; le goût va du sec au doux.
L’IGT a été reconnue par un décret ministériel italien du 18 novembre 1995, et le nom est protégé dans l’UE depuis le 19 février 1999.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Rubicone ← cépage principal de ← 🍇 Sangiovese → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Romagna, 🍷 Vin tranquille
- Cépages principaux
- 🍇 Sangiovese
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Quels vins couvre Rubicone ?
Des vins blancs, rosés et rouges – tranquilles, pétillants (vivace), frizzante et blancs spumante ; le rouge aussi en novello.
Quel est le titre alcoométrique minimal de Rubicone ?
Au moins 10 % vol d’alcool total pour tous les types.
Que signifie IGT Rubicone ?
C’est une indication géographique protégée italienne pour des vins des provinces de Forlì-Cesena, Ravenne et Rimini et de dix communes de Bologne, reconnue par un décret du 18 novembre 1995.
À lire ensuite
- 📍 Romagna — Partie orientale, avec le Sangiovese et l'Albana.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
Similaires
📜 Rimini · 📜 Arborea · 📜 Capalbio · 📜 Forlì · 📜 Parrina · 📜 Ravenna
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Scheda tecnica / documento unico IGP Rubicone (eAmbrosia)
- Wikidata