📜 Saint-Julien
Village du Médoc entre Margaux et Pauillac, avec de nombreux châteaux célèbres.
Saint-Julien est un village et une appellation protégée du Médoc, à Bordeaux, en France. Il se situe entre Margaux et Pauillac et est connu pour ses nombreux châteaux célèbres. Le vin ici est rouge et tranquille, à base de Cabernet-Sauvignon.
L'assemblage comprend le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Cabernet franc et le Petit Verdot. Le Cabernet-Sauvignon apporte la structure, les tanins et un arôme de cassis, le Merlot la souplesse, le Cabernet franc la fraîcheur, et le Petit Verdot la couleur et les épices. Les vignes poussent sur des sols de graves, au bord de la Gironde. Les graves retiennent la chaleur et drainent l'eau, ce qui aide le Cabernet, qui mûrit tard. Les vins de Saint-Julien sont réputés équilibrés : riches tout en étant élégants, et ils se gardent bien.
Saint-Julien appartient au Médoc et aux vins de Bordeaux. Il se sert avec l'agneau, le bœuf, le gibier et les fromages affinés. Le vin est cher, et de nombreux châteaux sont connus dans le monde entier. Il vaut mieux le goûter quelques années après la récolte, quand les tanins se sont adoucis. Comme toute boisson alcoolisée, il se consomme avec modération.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Saint-Julien ← cépage principal de ← 🍇 Cabernet sauvignon → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Médoc, 🍷 Sarget de Gruaud Larose, 🍷 Amiral de Beychevelle, 🍷 Château Gruaud-Larose 1988, 🍷 Château Gruaud-Larose 1989, 🍷 Château Gruaud-Larose 1990, 🍷 Château Gruaud-Larose 1992, 🍷 Château Gruaud-Larose 1993, 🍷 Château Gruaud-Larose 1994, 🍷 Château Gruaud-Larose 1995
et 46 autres
🍷 Château Gruaud-Larose 1996, 🍷 Château Gruaud-Larose 1997, 🍷 Château Gruaud-Larose 1998, 🍷 Château Gruaud-Larose 1999, 🍷 Château Gruaud-Larose 2000, 🍷 Château Gruaud-Larose 2001, 🍷 Château Gruaud-Larose 2002, 🍷 Château Gruaud-Larose 2003, 🍷 Château Gruaud-Larose 2004, 🍷 Château Gruaud-Larose 2005, 🍷 Château Gruaud-Larose 2006, 🍷 Château Gruaud-Larose 2007, 🍷 Château Gruaud-Larose 2008, 🍷 Château Gruaud-Larose 2009, 🍷 Château Gruaud-Larose 2010, 🍷 Château Gruaud-Larose 2011, 🍷 Château Gruaud-Larose 2012, 🍷 Château Gruaud-Larose 2013, 🍷 Château Gruaud-Larose 2014, 🍷 Château Gruaud-Larose 2015, 🍷 Château Gruaud-Larose 2016, 🍷 Château Gruaud-Larose 2017, 🍷 Château Gruaud-Larose 2018, 🍷 Château Gruaud-Larose 2020, 🍷 Château Gruaud-Larose 2021, 🍷 Château Beychevelle 2000, 🍷 Château Beychevelle 2001, 🍷 Château Beychevelle 2002, 🍷 Château Beychevelle 2003, 🍷 Château Beychevelle 2004, 🍷 Château Beychevelle 2005, 🍷 Château Beychevelle 2006, 🍷 Château Beychevelle 2007, 🍷 Château Beychevelle 2008, 🍷 Château Beychevelle 2009, 🍷 Château Beychevelle 2010, 🍷 Château Beychevelle 2011, 🍷 Château Beychevelle 2012, 🍷 Château Beychevelle 2013, 🍷 Château Beychevelle 2018, 🍷 Château Beychevelle 2019, 🍷 Château Beychevelle 2020, 🍷 Château Beychevelle 2021, 🍷 Château Beychevelle 2022, 🍷 Château Beychevelle 2023, 🍷 Vin tranquille - Cépages principaux
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet franc, 🍇 Petit verdot
- Vins
- 🍷 Vin rouge
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Saint-Julien ?
Un village et une appellation du Médoc, à Bordeaux, qui produit des vins rouges à base de Cabernet-Sauvignon.
Où se trouve Saint-Julien ?
Dans le Médoc, entre Margaux et Pauillac.
Quels cépages entrent dans Saint-Julien ?
Le Cabernet-Sauvignon, le Merlot, le Cabernet franc et le Petit Verdot.
À lire ensuite
- 🍷 Sarget de Gruaud Larose — Sarget de Gruaud Larose : vin rouge de Château Gruaud-Larose de Saint-Julien ; Saint-Julien.
- 🍇 Cabernet sauvignon — Cépage noir de Bordeaux, le plus planté au monde parmi les cépages à vin.
- 🍷 Château Gruaud-Larose 1989 — Château Gruaud-Larose 1989: vin rouge Château Gruaud-Larose — Le millésime 1989 a été vendangé du 11 septembre au 23 septembre; cabernet-sauvignon (65 %), cabernet franc (6 %), merlot (27 %) et petit verdot (2 %).
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.