📍 Médoc
Péninsule sur la rive gauche de la Gironde au nord de Bordeaux : 50 communes, AOC Médoc depuis 1936, rouges à base de cabernet sauvignon.
Le Médoc est une péninsule sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux, et l'appellation AOC Médoc. Les vignes s'étendent sur près de 80 km dans 50 communes, sur des croupes de graves de 3 à 50 m de haut. On y produit surtout des rouges à base de cabernet sauvignon et de merlot.
Entre l'Atlantique à l'ouest et l'estuaire à l'est, le climat est océanique : l'eau atténue les écarts de température, même si les millésimes diffèrent nettement. Les croupes de graves, séparées par des ruisseaux, drainent bien l'eau. L'ouest de la péninsule est boisé. Le nom de la région vient du peuple gaulois des Médulles.
L'AOC Médoc a été reconnue par décret du 14 novembre 1936, et le nom est protégé dans l'UE depuis le 18.09.1973. Les règles exigent au moins 5 000 pieds par hectare, un rendement de 55 hl/ha (65 hl/ha au maximum) et au moins 11 % d'alcool naturel. Aux côtés du cabernet sauvignon et du merlot, les rouges admettent le cabernet franc, le petit verdot et, plus rarement, le côt et la carménère. Une modification de 2025 a réintégré dans l'appellation les blancs de sauvignon, sémillon et muscadelle.
La péninsule compte aussi des appellations propres : Haut-Médoc, Listrac-Médoc, Moulis et les célèbres communes de Margaux, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. On y trouve la plupart des châteaux du classement de 1855 : les courtiers de Bordeaux l'ont établi pour l'Exposition universelle de Paris, et parmi les rouges il retient 60 domaines du Médoc et Château Haut-Brion, dans les Graves.
Pourquoi c'est important pour vous. Médoc et Haut-Médoc sont deux appellations distinctes, et un nom de commune (Pauillac, Margaux) sur l'étiquette indique une zone plus étroite. « Grand Cru Classé en 1855 » ne concerne que les domaines de cette liste ; le classement distinct des Crus Bourgeois du Médoc est né en 1932.
Faits
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Gironde, Bordeaux : 50 communes de la rive gauche |
| Enregistrement | décret du 14.11.1936 ; protection UE depuis le 18.09.1973 |
| Variétés | cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot |
Lien avec le thème « Vin »
📍 Médoc ← cépage principal de ← 🍇 Cabernet sauvignon → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 📍 Bordeaux
- Lié à
- 📜 Haut-Médoc, 📜 Pauillac, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Saint-Julien, 📜 Listrac-Médoc, 🏰 Château Lafite Rothschild, 🏰 Château Mouton Rothschild, 🏰 Château Latour, 🏰 Château Margaux
et 14 autres
🏰 Château Lynch-Bages, 🏰 Château Léoville-Las Cases, 🏰 Château Gruaud-Larose, 🏰 Château Clerc Milon, 🏰 Château Cantemerle, 🏰 Château Cantenac-Brown, 🏰 Château Beychevelle, 🏰 Château d'Armailhac, 🏰 Château d'Issan, 🏰 Château Pontet-Canet, 🏰 Château Phélan Ségur, 🏰 Château Langoa-Barton, 🍷 Vin tranquille, 📜 Moulis-en-Médoc - Cépages
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot
- Cépages principaux
- 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet franc, 🍇 Petit verdot
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc
- Similitudes et différences
- 🏷️ Classement officiel des vins de Bordeaux de 1855
Questions fréquentes
Où se trouve le Médoc ?
Sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux : une péninsule de 50 communes entre l'Atlantique et l'estuaire.
De quels cépages est fait le Médoc rouge ?
Surtout de cabernet sauvignon et de merlot ; en moindre part de cabernet franc et de petit verdot, plus rarement de côt et de carménère.
Le Médoc n'est-il que du vin rouge ?
Presque : les rouges dominent, mais depuis 2025 les règles de l'AOC autorisent de nouveau les blancs de sauvignon, sémillon et muscadelle ; on faisait déjà du blanc ici au XVIIIe siècle.
Médoc et Haut-Médoc, est-ce la même chose ?
Non. Ce sont deux appellations distinctes, chacune protégée dans l'UE depuis 1973.
Qu'est-ce que le classement de 1855 ?
Un classement des vins de Bordeaux établi pour l'Exposition universelle de Paris : cinq niveaux pour les rouges, où figurent 60 domaines du Médoc et Château Haut-Brion, dans les Graves.
À lire ensuite
- 📜 Pauillac — Commune du Médoc avec trois premiers grands crus classés : Lafite, Latour et Mouton Rothschild.
- 🏰 Château Mouton Rothschild — Domaine de Pauillac, dans le Médoc, propriété de la famille Rothschild depuis 1853 ; connu pour ses étiquettes illustrées par des artistes depuis 1945, premier cru depuis 1973.
- 🏷️ Classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 — Liste des meilleurs châteaux bordelais établie pour l'Exposition universelle de Paris de 1855.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
Similaires
📍 Graves · 📍 Entre-Deux-Mers · 📜 Bordeaux Supérieur · 📜 Haut-Médoc · 📜 Côtes de Bordeaux · 📜 Buzet
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Ce qu’il comprend
Sources
- Official Journal of the EU C/2026/1140: amendment and single document PDO «Médoc»
- INAO / BO-Agri: cahier des charges de l'AOC «Médoc» (2025)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Médoc (PDO)
- CIVB — Bordeaux Wine Council: Classement 1855