📍 Algarve

L'Algarve è la regione più meridionale del Portogallo continentale, dove il vino a indicazione geografica protetta PGI «Algarve» copre l'intero distretto di Faro. Oltre 3 000 ore di sole all'anno, una barriera montuosa contro i venti freddi del nord e l'oceano gli danno un clima nettamente mediterraneo. Oltre al vino regionale ci sono quattro denominazioni protette DOP: Lagoa, Lagos, Portimão e Tavira.

Secondo il disciplinare, la gradazione minima è 11,5 % vol. per i rossi, 11 % per i bianchi e i rosati, 19 % per i rossi liquorosi e 15,5 % per i bianchi liquorosi. La resa massima è 90 hl/ha e le viti devono avere almeno quattro anni dopo l'innesto. I rosati si ottengono con il metodo «bica aberta» o con una leggera macerazione, il bianco liquoroso secco con il metodo solera.

Tra i vitigni ammessi ce ne sono di locali e internazionali: Negra Mole, Castelão, Touriga Nacional, Trincadeira, Arinto, Antão Vaz, Verdelho, Cabernet Sauvignon. Secondo il disciplinare, i bianchi dell'Algarve sono delicati e molto fruttati, mentre i rossi sono secchi, morbidi, corposi, con aromi di frutta tropicale e acidità bassa.

La storia è lunga: sotto il dominio arabo si coltivava l'uva e si esportava il vino. La viticoltura di qualità della regione ha ottenuto il via libera nel 1980, nel 1993 i vini hanno avuto il diritto alla menzione «vinho regional Algarve» e nel 1994 è nata la commissione CVA, che certifica i vini.

Perché è importante per te. «Algarve» senza il nome di una località è un vino regionale PGI dell'intero distretto di Faro, mentre i vini delle quattro DOP provengono da zone costiere più precise. Guarda questa differenza in etichetta.