📜 Saint-Joseph
Rossi da Syrah e bianchi sulla riva occidentale del Rodano.
Il Saint-Joseph è una denominazione sulla riva occidentale del fiume Rodano, in Francia, nel Rodano settentrionale. Produce rossi da Syrah e bianchi da Marsanne e Roussanne. La denominazione è una denominazione d'origine protetta (DOP). I vigneti si estendono lungo pendii ripidi accanto al fiume.
I rossi del Saint-Joseph sono ottenuti dalla Syrah. Possono essere corposi, con profumo di frutti neri, pepe ed erbe. Sono spesso più morbidi e accessibili dei vini delle denominazioni vicine, come la Côte-Rôtie o l'Hermitage. I vini bianchi da Marsanne e Roussanne sono fragranti, con sfumature di pera, fiori e miele, ma vengono prodotti in quantità minori.
I pendii qui sono di granito, e le viti crescono su terrazze. La denominazione si estende lungo il fiume per decine di chilometri e comprende molti villaggi. Il Saint-Joseph si abbina a carni, selvaggina e formaggi. I vini si conservano bene per diversi anni. È un esempio di come stili diversi si incontrino su una stessa sponda del fiume.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Saint-Joseph ← uva principale di ← 🍇 Roussanne → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Rodano settentrionale
- Collegato a
- 🍷 Guigal Saint-Joseph Lieu-dit Rouge, 🍷 Guigal Saint-Joseph Lieu-dit Blanc, 🍷 Guigal Saint-Joseph Vignes de l’Hospice, 🍷 Guigal Saint-Joseph Rouge, 🍷 Guigal Saint-Joseph Blanc, 🍷 Vino fermo
- Vitigni principali
- 🍇 Syrah, 🍇 Marsanne, 🍇 Roussanne
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco
- In altri temi
- 🧀 Saint-Marcellin
Domande frequenti
Che cos'è il Saint-Joseph?
Una denominazione del Rodano settentrionale: rossi da Syrah e bianchi da Marsanne e Roussanne.
Dove si trovano i vigneti del Saint-Joseph?
Sulla riva occidentale del Rodano, su ripidi pendii di granito.
Quali uve si usano nel Saint-Joseph?
Syrah per i rossi, Marsanne e Roussanne per i bianchi.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Guigal Saint-Joseph Lieu-dit Blanc — Guigal Saint-Joseph Lieu-dit Blanc: vino bianco di Guigal del Rodano settentrionale; Saint-Joseph.
- 🧀 Saint-Marcellin — Il Saint-Marcellin è un formaggio molle francese IGP di latte vaccino crudo o termizzato, a est del Rodano presso il Vercors: un piccolo cilindro dai bordi arrotondati con muffa da bianca a grigio-azzurra.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Guigal Saint-Joseph Blanc — Guigal Saint-Joseph Blanc: vino bianco di Guigal del Rodano settentrionale; Saint-Joseph.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.