📜 Saint-Joseph

O Saint-Joseph é uma denominação na margem oeste do rio Ródano, em França, no Ródano Norte. Produz tintos de Syrah e brancos de Marsanne e Roussanne. A denominação é uma denominação de origem protegida (DOP). As vinhas estendem-se por encostas íngremes junto ao rio.

Os tintos do Saint-Joseph são feitos de Syrah. Podem ser encorpados, com aroma de frutos negros, pimenta e ervas. São muitas vezes mais suaves e mais acessíveis do que os vinhos de denominações vizinhas, como a Côte-Rôtie ou o Hermitage. Os brancos de Marsanne e Roussanne são perfumados, com nuances de pera, flores e mel, mas são feitos em menor quantidade.

As encostas aqui são de granito, e as vinhas crescem em socalcos. A denominação estende-se ao longo do rio por dezenas de quilómetros e abrange muitas aldeias. O Saint-Joseph combina com carne, caça e queijos. Os vinhos conservam-se bem durante vários anos. É um exemplo de como estilos diferentes se encontram numa só margem de rio.

Em 1956, quando Saint-Joseph foi reconhecida como AOC, incluía apenas seis comunas à volta de Tournon. A ampliação de 1969 juntou cerca de vinte, e hoje são 26: 23 na Ardèche e 3 no Loire. O subsolo é sobretudo de granito, com calcário em partes de Châteaubourg e Guilherand-Granges. Assim, desde 1956 a zona mais do que quadruplicou.