📍 Setúbal

Setúbal è una zona vinicola a sud della foce del Tago, nella penisola di Setúbal, vicino alla città portuale di Setúbal e alle colline dell'Arrábida. Fa parte della penisola di Setúbal. Setúbal è la patria del Moscatel de Setúbal, un celebre vino liquoroso dolce.

Il Moscatel de Setúbal è prodotto con l'uva Moscato d'Alessandria e con il Moscatel Roxo (Moscato rosso). Al mosto in fermentazione viene aggiunto alcol di vino per fermare la fermentazione, e il vino trascorre poi un periodo a contatto con le bucce. Il risultato è un vino dolce color ambra, con aromi di arancia, miele e frutta secca. Si abbina bene con i dessert.

Oltre al Moscatel, la zona produce vini rossi e bianchi non liquorosi. Il clima è mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, e i suoli sono sabbiosi e calcarei. Si coltiva anche il Castelão, un'uva rossa molto diffusa nella penisola.

Il Moscatel di Setúbal è apprezzato da molti secoli. Il Moscatel de Setúbal si presenta in diverse età, e gli esemplari migliori costano di più. Va servito fresco con dessert, formaggi e frutta secca, oppure alla fine della cena. I migliori Moscatel di Setúbal invecchiano per anni, e le bottiglie antiche sono molto apprezzate dai collezionisti.