🥃 Stock
Marca di brandy di Trieste, fondata nel 1884 da Lionello Stock e Carlo Camis; la versione più nota è Stock 84, un tempo venduta come cognac; oggi appartiene a Stock Spirits Group.
Stock è una marca di brandy nata a Trieste; la versione più nota è lo Stock 84. L'azienda fu fondata da Lionello Stock e Carlo Camis: il 26 dicembre 1884 entrò in funzione la loro distilleria a vapore Camis & Stock. Oggi il marchio appartiene a Stock Spirits Group, controllato dal novembre 2021 dalla società di investimento CVC Capital Partners.
Storia. Lionello Stock nacque nel 1866 a Spalato e iniziò con 2.000 fiorini prestati dal padre. L'idea nacque dalla fillossera: ai produttori francesi mancava il vino, così Stock cominciò a distillare sul posto i vini dalmati. Il primo prodotto di punta fu il «Cognac Stock Medicinal», molto diffuso nell'Austria-Ungheria.
Dal cognac al brandy. Nel 1935 comparve il «1884 Cognac Fine Champagne». Dopo il 1947, quando la parola «cognac» fu riservata alle bevande della regione francese di Cognac, nel 1955 la bevanda fu ribattezzata Brandy Stock 84. Dal 1957 il marchio comparve nel programma televisivo italiano Carosello.
Proprietari. Nel 1995 la tedesca Eckes AG acquistò Stock Italia; nel 2008 nacque Stock Spirits Group e nel 2012 la produzione si spostò da Trieste alla Repubblica Ceca. Lo Stock 84 resta una delle marche chiave del gruppo, anche in Polonia.
Perché conta per voi. Lo Stock 84 è un brandy, non un cognac, anche se un tempo si chiamava così. Secondo le norme UE, il brandy ha almeno 36 % vol. e invecchia in rovere da sei mesi a un anno, a seconda della capacità della botte. Cercate il luogo di imbottigliamento in etichetta. Secondo l'OMS, non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Anno di fondazione | 26.12.1884, Trieste (Lionello Stock e Carlo Camis); il nome Brandy Stock 84 risale al 1955 |
|---|---|
| Base giuridica | Regolamento (UE) 2019/787, allegato I, categoria 5 — brandy |
| Categoria UE | 5 — brandy (brandy / Weinbrand) |
| Materia prima | vino (distillato di vino) |
| Tipo di botte | botti di rovere |
| Invecchiamento minimo | secondo le regole UE, almeno 6 mesi in rovere (botti fino a 1.000 l) o almeno 1 anno |
| Alcol (% vol.) | almeno 36 % vol. per il brandy secondo le regole UE |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Stock → tipo di → 🍇 Brandy di vino → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere
- Fatto con
- 🌿 Uva
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Italiani
- Fa parte di
- 🍇 Brandy di vino, 🥃 Brandy
- Collegato a
- 🌍 Europa meridionale
- Simili e diversi
- 🥃 Cognac, 🥃 Metaxa, 🥃 Asbach Uralt, 🥃 Hennessy, 🥃 Fernet
Domande frequenti
Lo Stock 84 è un cognac o un brandy?
Un brandy. Un tempo fu venduto come cognac: nel 1935 uscì il «1884 Cognac Fine Champagne», e nel 1955, quando la parola «cognac» fu legata alla regione di Cognac, la bevanda fu ribattezzata Brandy Stock 84.
Che cosa significa il numero 84 di Stock 84?
L'anno di fondazione della distilleria: 1884.
Chi ha fondato Stock?
Lionello Stock insieme al socio Carlo Camis; la produzione a Trieste iniziò il 26 dicembre 1884.
Di chi è Stock?
Di Stock Spirits Group, controllato da CVC Capital Partners dal novembre 2021.
Dove si produce oggi lo Stock 84?
La produzione si è spostata da Trieste alla Repubblica Ceca nel 2012; il gruppo ha stabilimenti in più paesi, quindi controllate in etichetta il luogo di imbottigliamento.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Recipiente di legno fatto con doghe di rovere, in cui il vino matura, acquista nuovi aromi e respira lentamente.
- 🌍 Europa meridionale — Il sud mediterraneo d'Europa — Spagna, Italia, Grecia, Portogallo: formaggi di pecora e di capra e la maggior parte dell'olio d'oliva del mondo.
- 🧑🤝🧑 Italiani — Popolo dell'Italia; la cucina poggia su vino, olio d'oliva e formaggio, e nel 2025 il paese ha prodotto 44,4 milioni di ettolitri di vino, primo al mondo.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Stock Spirits: Backgrounder — Lionello Stock and 140 years of Stock Spirits (26.12.1884 Camis & Stock, Trieste; Cognac Stock Medicinal; 1935 «1884 Cognac Fine Champagne»; 1955 Brandy Stock 84; Eckes 1995; production moved to Czech Republic 2012; CVC 2021)
- Stock Spirits: About us (founded 1884 in Trieste by Lionello Stock and Carlo Camis; CVC Capital Partners since November 2021; Stock 84 among key brands)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)