🥃 Courvoisier

Courvoisier è una casa di cognac di Jarnac, sul fiume Charente, tra le più conosciute al mondo e spesso presentata come il «cognac di Napoleone». È nata come commercio di vini a Bercy, vicino a Parigi, e oggi il cognac si produce in Francia secondo le regole della AOC Cognac. Dal 30 aprile 2024 la casa appartiene al gruppo italiano Campari.

Le radici sono nel commercio di vini a Bercy: Emmanuel Courvoisier e Louis Gallois. Secondo diverse fonti, Napoleone visitò i loro magazzini nel 1811. Il trasferimento a Jarnac è datato in modi diversi: 1828, 1834, 1835 o 1843, quindi è più corretto dire che avvenne nella prima metà dell'Ottocento. Nel 1869 Napoleone III conferì alla casa il titolo di fornitore della corte imperiale.

I proprietari sono cambiati: nel 1909 la casa fu acquistata dalla famiglia inglese Simon, poi vennero Allied Domecq, Beam (oggi Suntory Global Spirits) e infine Campari Group.

La casa non distilla in proprio: acquista distillati di cognac da più zone, Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois, e li assembla. Secondo i dati disponibili le botti sono di rovere della foresta di Tronçais; l'affermazione richiede un'altra fonte. La gamma: V.S, V.S.O.P, X.O, Initiale Extra e L'Essence.

Perché conta per voi. Il «cognac di Napoleone» è una leggenda pubblicitaria: di certo si sa solo di una visita nel 1811 e di un titolo nel 1869. V.S, V.S.O.P e X.O sono le indicazioni di età generali del cognac, calcolate sul distillato più giovane. La parola «Cognac» garantisce l'origine e la doppia distillazione. L'OMS ricorda: non esiste una dose sicura di alcol.