🥃 Stock

Marka lub destylarnia ✔ Sprawdzono: 11.2026 · źródeł: 4 Zaktualizowano: 10.11.2026

Marka brandy z Triestu, założona w 1884 roku przez Lionella Stocka i Carla Camisa; najbardziej znana wersja to Stock 84, dawniej sprzedawana jako koniak; dziś należy do Stock Spirits Group.

Stock to marka brandy z włoskiego Triestu, a jej najbardziej znana wersja to Stock 84, jedna z marek grupy obecnych także w Polsce. Firmę założyli Lionello Stock i Carlo Camis: 26 grudnia 1884 roku ruszyła ich parowa gorzelnia Camis & Stock. Dziś marka należy do Stock Spirits Group, którą od listopada 2021 roku kontroluje fundusz inwestycyjny CVC Capital Partners.

Historia. Lionello Stock urodził się w 1866 roku w Splicie i zaczął od 2000 florenów pożyczonych od ojca. Pomysł zrodził się z filoksery: francuskim producentom brakowało wina, więc Stock zaczął destylować dalmatyńskie wina na miejscu. Pierwszym flagowym produktem był „Cognac Stock Medicinal”, szeroko sprzedawany w Austro-Węgrzech.

Od koniaku do brandy. W 1935 roku pojawił się „1884 Cognac Fine Champagne”. Po 1947 roku, gdy słowo „cognac” zarezerwowano dla trunków z francuskiego regionu Cognac, w 1955 roku napój przemianowano na Brandy Stock 84. Od 1957 roku marka występowała we włoskim programie telewizyjnym Carosello.

Właściciele. W 1995 roku niemiecka firma Eckes AG kupiła Stock Italia; w 2008 roku powstała Stock Spirits Group, a w 2012 roku produkcję przeniesiono z Triestu do Czech. Stock 84 pozostaje jedną z kluczowych marek grupy, także w Polsce.

Dlaczego to ważne. Stock 84 to brandy, a nie koniak, choć kiedyś tak się nazywał. Według przepisów UE brandy ma co najmniej 36 % obj. i dojrzewa w dębie od sześciu miesięcy do roku, zależnie od wielkości beczki. Miejsce rozlewu szukaj na etykiecie. Według WHO nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu.

Fakty

Rok założenia	26.12.1884, Triest (Lionello Stock i Carlo Camis); nazwa Brandy Stock 84 od 1955
Podstawa prawna	rozporządzenie (UE) 2019/787, załącznik I, kategoria 5 — brandy
Kategoria UE	5 — brandy (brandy / Weinbrand)
Surowiec	wino (destylat winny)
Rodzaj beczki	dębowe beczki
Minimalny okres dojrzewania	według przepisów UE co najmniej 6 miesięcy w dębie (beczki do 1000 l) lub co najmniej 1 rok
Zawartość alkoholu (% obj.)	co najmniej 36 % obj. dla brandy według przepisów UE

Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”

🥃 Stock → rodzaj → 🍇 Brandy winogronowe → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole

Powiązania

W co się pakuje: 🍷 Dębowa beczka
Z czego się robi: 🌿 Winogrono
Co zawiera: 🍷 Etanol
Na co wpływa: 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
Tradycje: 🧑‍🤝‍🧑 Włosi
Należy do: 🍇 Brandy winogronowe, 🥃 Brandy
Powiązane z: 🌍 Europa Południowa
Podobne i różne: 🥃 Koniak, 🥃 Metaxa, 🥃 Asbach Uralt, 🥃 Hennessy, 🥃 Fernet

Najczęstsze pytania

Czy Stock 84 to koniak, czy brandy?

To brandy. Dawniej sprzedawano go jako koniak: w 1935 roku wypuszczono „1884 Cognac Fine Champagne”, a w 1955 roku, gdy słowo „cognac” związano z regionem Cognac, napój przemianowano na Brandy Stock 84.

Co oznacza liczba 84 w Stock 84?

Rok założenia gorzelni: 1884.

Kto założył Stock?

Lionello Stock wraz z partnerem Carlem Camisem; produkcja w Trieście ruszyła 26 grudnia 1884 roku.

Do kogo należy Stock?

Do Stock Spirits Group, kontrolowanej przez CVC Capital Partners od listopada 2021 roku.

Gdzie produkuje się teraz Stock 84?

Produkcję przeniesiono z Triestu do Czech w 2012 roku; grupa ma zakłady w kilku krajach, więc miejsce rozlewu sprawdź na etykiecie.

Co przeczytać dalej

🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
🌍 Europa Południowa — Śródziemnomorskie południe Europy — Hiszpania, Włochy, Grecja, Portugalia: sery owcze i kozie oraz większość oliwy na świecie.
🧑‍🤝‍🧑 Włosi — Naród Włoch; kuchnia opiera się na winie, oliwie i serze, a w 2025 roku kraj wyprodukował 44,4 mln hektolitrów wina – najwięcej na świecie.
🥃 Hennessy — Dom koniakowy w mieście Cognac (Charente), założony w 1765 roku przez irlandzkiego oficera Richarda Hennessy'ego; dziś część Moët Hennessy. V.S, V.S.O.P i X.O to oznaczenia wieku: co najmniej 2, 4 i 10 lat.

Podobne

🥃 Macieira · 🥃 Christian Brothers Brandy · 🥃 Metaxa · 🥃 Martell · 🥃 Courvoisier · 🥃 Rémy Martin

⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.

Źródła

Wszystkie tematy