🥃 The Glenlivet
The Glenlivet è un whisky scozzese single malt dello Speyside, della valle del fiume Livet, avviato da George Smith dopo l'Excise Act del 1823. La distilleria di Minmore opera dal 1859 ed è di Pernod Ricard; per volumi è il single malt più venduto negli USA.
The Glenlivet è un marchio di whisky scozzese single malt dello Speyside, della valle del fiume Livet. Lo avviò George Smith, uno dei primi a ottenere una licenza dopo l'Excise Act del 1823. Oggi la distilleria di Minmore è gestita da Chivas Brothers, divisione di Pernod Ricard, e per volumi The Glenlivet è il single malt più venduto negli Stati Uniti.
Storia. Le fonti indicano date di fondazione diverse: Difford's Guide dice 1824, mentre Whiskypedia sottolinea il 1859, quando a Minmore fu aperta una distilleria nuova e più grande, ancora in attività. Nel 1881 la famiglia Smith intentò cause contro produttori che aggiungevano «Glenlivet» al proprio nome; un compromesso arrivò solo tre anni dopo e nel 1884 questa distilleria ottenne il diritto esclusivo al nome «The Glenlivet». Contrariamente a quanto si crede, non è la più antica distilleria in attività della Scozia.
Come si produce. La distilleria ha 14 alambicchi: 7 per la prima distillazione e 7 per la seconda, in due sale. L'acqua proviene dalla sorgente Josie's Well.
Gamma. Founder's Reserve è la versione senza indicazione d'età; ci sono anche Nadurra 16 Year Old, XXV, Alpha e Nadurra Oloroso. Per ognuna leggete l'etichetta: gradazione e tipo di botti cambiano.
Perché conta per voi. Il whisky scozzese è protetto: Single Malt significa whisky di un'unica distilleria, fatto con acqua e orzo maltato, distillato in alambicchi discontinui di rame (pot still) e invecchiato almeno 3 anni. La parola «Glenlivet» compare anche in altri nomi, ma il marchio autentico è scritto «The Glenlivet». L'OMS ricorda: non esiste una dose sicura di alcol.
Dati
| Anno di fondazione | dopo l'Excise Act del 1823; 1824 (Difford's); nuova distilleria a Minmore — 1859 (George Smith) |
|---|---|
| Base giuridica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Categoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Materia prima | malto d'orzo; acqua di Josie's Well |
| Metodo di distillazione | due volte, 14 alambicchi di rame (7 + 7) |
| Tipo di botte | botti di rovere; per Nadurra Oloroso — di sherry oloroso |
| Invecchiamento minimo | almeno 3 anni in rovere per legge; Founder's Reserve senza indicazione dell'età |
| Alcol (% vol.) | da 40 % vol. per legge; le versioni differiscono |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 The Glenlivet → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Passo precedente
- 🥃 Pernod Ricard
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🍷 Sherry
- Fatto con
- 🥃 Orzo e malto nel whisky
- Cosa contiene
- 🧪 Acqua, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Britannici
- Fa parte di
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky scozzese (Scotch Whisky), 🥃 Whisky dello Speyside
- Collegato a
- 🌍 Europa occidentale
- Simili e diversi
- 🥃 Glenfiddich, 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Glenfiddich, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Balvenie, 🥃 Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva, 🥃 Glen Grant, 🥃 Glen Grant, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 The Famous Grouse
Domande frequenti
Perché nel nome c'è l'articolo The?
Dopo una causa nel 1881 e un accordo nel 1884, solo questa distilleria ottenne il diritto esclusivo di chiamarsi The Glenlivet.
Quanti alambicchi ha la distilleria?
Quattordici: sette per la prima distillazione e sette per la seconda, in due sale alambicchi.
Che cosa significa single malt secondo la legge scozzese?
Whisky di una sola distilleria, ottenuto da acqua e orzo maltato, distillato in alambicchi di rame e invecchiato in rovere per almeno tre anni.
Chi ha fondato la distilleria?
George Smith, tra i primi a ottenere la licenza dopo l'Excise Act del 1823.
Si beve liscio o con ghiaccio?
Liscio, con ghiaccio o con qualche goccia d'acqua, a seconda dei gusti.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Recipiente di legno fatto con doghe di rovere, in cui il vino matura, acquista nuovi aromi e respira lentamente.
- 🍷 Sherry — Vino protetto della zona di Jerez de la Frontera, in Andalusia, affinato in botti di rovere con il sistema solera; gradazione dal 14 al 22 %.
- 🌍 Europa occidentale — Francia, Paesi Bassi, Regno Unito, Irlanda, Belgio e Lussemburgo: clima mite e umido, pascoli e centinaia di formaggi, come Roquefort, Camembert, Gouda e Cheddar.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Cosa comprende
Fonti
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): The Glenlivet (Minmore 1859, 14 stills, Josie's Well, 1881-1884 name dispute, Chivas Brothers)
- Difford's Guide: The Glenlivet Distillery (established 1824, Smith family, Pernod Ricard)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)