🍇 Trebbiano Toscano
Biała włoska odmiana, we Francji zwana Ugni Blanc; używana do wina i koniaku.
Trebbiano Toscano to biała odmiana winogron, jedna z najszerzej uprawianych we Włoszech. We Francji nazywa się ją Ugni Blanc. Trafia zarówno do wina, jak i do destylatu na koniak.
Jej ojczyzną są Włochy: rośnie w Toskanii i Emilii-Romanii. Jagody dają dużo soku o wysokiej kwasowości i niskiej zawartości cukru. Dlatego wina są zwykle lekkie, świeże i neutralne, z nutami cytryny i zielonego jabłka. Używa się jej także do Vin Santo, włoskiego wina słodkiego z podsuszonych winogron.
We Francji Ugni Blanc zajmuje duże obszary. Z wina robi się destylat i wytwarza z niego koniak oraz armaniak. Kwasowość i niska moc, idealne do destylacji, sprawiają, że wino jest wygodną bazą do brandy.
Odmiana ceniona jest nie za żywy smak, lecz za niezawodność i wysokie plony. To, że jedna odmiana jest znana pod różnymi nazwami w różnych krajach, jest w winiarstwie czymś powszechnym.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Trebbiano Toscano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Co się z niego robi
- 🥃 Fine Champagne, 🥃 Bas Armagnac, 🥃 Armagnac Ténarèze, 🥃 Haut Armagnac, 🥃 Bois Ordinaires, 🥃 Bons Bois, 🥃 Borderies, 🥃 Fine Bordeaux, 🥃 Fins Bois, 🥃 Grande Champagne
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Tuscany, 🥃 Koniak, 🥃 Armaniak, 📍 Emilia-Romania
- Główna odmiana w
- 📜 Bianco di Pitigliano, 📜 Custoza, 📜 Vin Santo del Chianti Classico
- Powiązane z
- 🥃 Brandy
- Podobne i różne
- 🍇 Trebbiano
Najczęstsze pytania
Czym jest Ugni Blanc?
Francuska nazwa odmiany Trebbiano Toscano.
Do czego używa się tej odmiany?
Do lekkich białych win oraz do produkcji koniaku i armaniaku, gdzie wino destyluje się na brandy.
Gdzie rośnie Trebbiano Toscano?
We Włoszech, głównie w Toskanii i Emilii-Romanii, a we Francji pod nazwą Ugni Blanc.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Trebbiano — Nazwa kilku białych odmian z Włoch; najbardziej znana to trebbiano toscano (ugni blanc), 111 tys. ha na świecie (OIV, 2015).
- 🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📜 Vin Santo del Chianti Classico — Słodkie wino z częściowo suszonych winogron, długo dojrzewające w małych beczkach, z Chianti Classico.
- 🥃 Fine Champagne — Fine Champagne to dodatkowa nazwa koniaku: mieszanka spirytusów wyłącznie z crus Grande i Petite Champagne, z co najmniej 50 % Grande Champagne. To nie wino szampańskie i nie oznaczenie wieku.
- 🥃 Fine Bordeaux — Francuski destylat winny z ChOG z Bordeaux: białe wina, podwójna destylacja w miedzi, co najmniej rok w dębie, od 40 % obj.
Podobne
🍇 Colombard · 🍇 Folle Blanche · 🍇 Baco Blanc · 🍇 Trebbiano Romagnolo · 🍇 Folignan · 🍇 Prugnolo Gentile