🥃 Jim Beam
Jim Beam to marka kentucky straight bourbonu z Clermont w Kentucky. Według producenta rodzina Beamów destyluje od 1795 roku; od 2014 roku marka należy do Suntory.
Jim Beam to marka kentucky straight bourbonu, amerykańskiej whiskey produkowanej przez James B. Beam Distilling Co. w Clermont w stanie Kentucky. Według producenta Jacob Beam sprzedał swoją pierwszą beczkę whiskey w Kentucky w 1795 roku. Od 2014 roku marka należy do Suntory. Producent podaje, że Original dojrzewa cztery lata i powstaje ze zboża oraz wody filtrowanej przez wapień.
Historia. Według producenta po prohibicji Jim Beam odbudował gorzelnię od zera w 120 dni, w wieku 70 lat. Głównym gorzelnikiem jest Fred Noe z siódmego pokolenia rodziny, a Freddie Noe należy do ósmego. Fred Noe zapewnia, że receptury zacieru i szczepy drożdży używane na ponownie uruchomionych alembikach w Clermont nie zmieniły się w porównaniu z okresem sprzed przerwy w produkcji.
Jak się go robi. Clermont to główna gorzelnia i miejsce dla zwiedzających; duże ilości destyluje się w Booker Noe Distillery w Boston w Kentucky, zamkniętej dla publiczności. Około 3,1 mln beczek dojrzewa w około 100 magazynach w Clermont, Boston i Frankfort. Bourbon dojrzewa w nowych, wypalanych beczkach dębowych.
Asortyment. Na stronie producenta wymieniono Original, Black (45 % obj.), Rye, wersje smakowe, takie jak Apple, Honey, Peach i Black Cherry, a także napoje gotowe do picia i edycje limitowane. Różnią się mocą i składem.
Dlaczego to ważne. Według przepisów USA bourbon robi się z zacieru zawierającego co najmniej 51 % kukurydzy i dojrzewa w nowych, wypalanych beczkach dębowych; straight bourbon dojrzewa co najmniej dwa lata, bez barwników i aromatów (27 CFR 5.143). Według producenta Original dojrzewa cztery lata, dwa razy dłużej niż wymaga prawo. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1795 — pierwsza beczka Jacoba Beama (według producenta); Clermont, Kentucky |
|---|---|
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon — co najmniej 51 % kukurydzy, nowe opalane beczki dębowe; straight — co najmniej 2 lata |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey), dla rynku UE |
| Surowiec | zboże (producent nie podaje receptury zacieru); woda filtrowana przez wapień |
| Metoda destylacji | Clermont i Booker Noe Distillery (Boston, Kentucky) |
| Rodzaj beczki | nowe opalane beczki dębowe |
| Minimalny okres dojrzewania | straight bourbon — z mocy prawa co najmniej 2 lata; Original — 4 lata (według producenta) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Jim Beam → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Suntory Global Spirits
- W co się pakuje
- 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Wypalanie beczki
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Whisky
- Powiązane z
- 🌍 Ameryka Północna
- Podobne i różne
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Buffalo Trace, 🥃 Sour mash, 🥃 Bourbon z Kentucky, 🥃 Old Crow Bourbon, 🥃 Old Crow
Najczęstsze pytania
Czy Jim Beam to prawdziwy straight bourbon?
Producent nazywa Original kentucky straight bourbonem. Według przepisów USA (27 CFR 5.143) straight bourbon dojrzewa co najmniej dwa lata w nowych, wypalanych beczkach dębowych, bez barwników i aromatów.
Ile dojrzewa Jim Beam Original?
Według producenta cztery lata, czyli dwa razy dłużej, niż wymaga prawo.
Do kogo należy Jim Beam?
Do Suntory, która według producenta kupiła markę w 2014 roku.
Czym bourbon różni się od zwykłej whisky?
W USA bourbon to whiskey z zacieru z co najmniej 51 % kukurydzy, dojrzewająca w nowych, wypalanych beczkach dębowych (27 CFR 5.143). Na rynku UE Jim Beam należy do kategorii 2, whisky/whiskey.
Jakie są odmiany Jim Beam i ile procent ma Jim Beam Black?
Producent wymienia Original, Black, Rye, wersje smakowe (Apple, Honey, Peach, Black Cherry), napoje gotowe do picia i edycje limitowane. Black ma 45 % obj.; produkty różnią się mocą i składem.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🌍 Ameryka Północna — USA i Kanada: 9,5 mln krów w USA dało 232 mld funtów mleka (2025); Wisconsin daje czwartą część sera kraju, Kanada działa w systemie kwot mlecznych.
- 🥃 Jack Daniel's — Tennessee whiskey z Lynchburga (USA): przed dojrzewaniem destylat filtruje się przez około trzy metry węgla z klonu cukrowego. Old No. 7 ma 40 % obj.; Honey, Fire i Apple to likiery na bazie whiskey, 35 % obj.
Podobne
🥃 Old Crow · 🥃 Elijah Craig · 🥃 Baker's · 🥃 Four Roses · 🥃 Michter's · 🥃 Old Forester
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- Beam Distilling: Where is Jim Beam made? (Clermont, Booker Noe Distillery in Boston, Frankfort rackhouse; ~3.1 million barrels; Jacob Beam 1795; 120-day rebuild; Suntory 2014; Fred and Freddie Noe)
- Jim Beam (official site): Jim Beam Original (Kentucky straight bourbon, aged 4 years, newly charred oak barrels, limestone-filtered water)
- Jim Beam (official site): Bourbons (product range: Original, Black, Rye, flavoured versions, limited editions)
- Jim Beam (official site): Jim Beam Black (90 proof / 45% ABV)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)