🥃 Elijah Craig
Elijah Craig to marka kentucky straight bourbonu od Heaven Hill, nazwana na cześć wielebnego Elijaha Craiga; Small Batch pojawił się w 1986 roku, ma 47 % obj. i według producenta 8–12 lat dojrzewania.
Bourbon to nie whisky szkocka, a Elijah Craig to marka kentucky straight bourbonu od Heaven Hill, firmy destylarskiej, którą od 1935 roku kieruje rodzina Shapira. Nazwa pochodzi od wielebnego Elijaha Craiga, którego Heaven Hill uznaje za pierwszego destylatora, który dojrzewał whiskey w opalanych dębowych beczkach. Small Batch po raz pierwszy wypuszczono w 1986 roku; według Heaven Hill jej mistrzowie destylacji wybierali do niego niewielką liczbę beczek, zanim „small batch” stało się popularnym terminem.
Historia. Według Heaven Hill wielebny Elijah Craig założył destylarnię w 1789 roku nad brzegiem Elkhorn Creek, w dzisiejszym Georgetown w Kentucky.
Jak powstaje. Strona producenta o Small Batch opisuje Bernheim, destylarnię Heaven Hill tuż na zachód od centrum Louisville, i mówi o pięciu charakterystycznych recepturach zacieru; receptury tego bourbonu nie podaje. Według producenta Small Batch ma 47 % obj. i 8–12 lat.
Linia. Heaven Hill wymienia wersje Small Batch, Barrel Proof, Toasted Barrel, Straight Rye i Single Barrel. Pierwszy Single Barrel 15-Year-Old ogłoszono 18 marca 2026 roku, z mocą 54 % obj.
Dlaczego to ważne. Według przepisów USA bourbon dojrzewa w nowych opalanych dębowych beczkach, a straight bourbon co najmniej dwa lata (27 CFR 5.143). Rola Craiga jako pierwszego, który użył opalanych beczek, to uznanie ze strony producenta, a nie niezależnie potwierdzony fakt. Moc różni się między wersjami, więc patrz na etykietę. WHO przypomina, że żadna ilość alkoholu nie jest bezpieczna.
Fakty
| Rok założenia | Small Batch od 1986 roku (Heaven Hill); nazwany na cześć pastora Elijaha Craiga, gorzelnia nad Elkhorn Creek w 1789 roku według producenta |
|---|---|
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.143 (USA): bourbon — co najmniej 51 % kukurydzy, nowe opalane beczki dębowe; straight — co najmniej 2 lata |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey), dla rynku UE |
| Metoda destylacji | gorzelnia Bernheim, Louisville (Heaven Hill) |
| Rodzaj beczki | nowe opalane beczki dębowe (reguła dla bourbonu) |
| Minimalny okres dojrzewania | straight bourbon — z mocy prawa co najmniej 2 lata; Small Batch — 8–12 lat (według producenta) |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 94 proof (47 % obj.), Small Batch |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Elijah Craig → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Heaven Hill Brands, 🥃 Bardstown
- W co się pakuje
- 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Wypalanie beczki
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon, 🥃 Whisky
- Powiązane z
- 🌍 Ameryka Północna
- Podobne i różne
- 🥃 Evan Williams, 🥃 Maker's Mark, 🥃 Buffalo Trace
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Elijah Craig wynalazł bourbon?
Strony producenta uznają go za pierwszego destylatora, który dojrzewał whiskey w opalanych dębowych beczkach; to uznanie ze strony samej marki, a nie niezależnie potwierdzony fakt.
Do kogo należy Elijah Craig?
Do Heaven Hill; według jej strony od 1935 roku firmą kieruje rodzina Shapira, a sama nazywa się największą rodzinną destylarnią w Ameryce.
Ile lat ma Elijah Craig Small Batch?
Według producenta od 8 do 12 lat.
Ile procent ma Elijah Craig Small Batch?
47 % obj.
Gdzie produkuje się Elijah Craig?
Według strony producenta w Bernheim Distillery należącej do Heaven Hill, tuż na zachód od centrum Louisville w Kentucky.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🌍 Ameryka Północna — USA i Kanada: 9,5 mln krów w USA dało 232 mld funtów mleka (2025); Wisconsin daje czwartą część sera kraju, Kanada działa w systemie kwot mlecznych.
Podobne
🥃 Jim Beam · 🥃 Michter's · 🥃 Old Crow · 🥃 Evan Williams · 🥃 Old Forester · 🥃 Blanton's
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- Heaven Hill Distillery: Elijah Craig Small Batch (94 proof, 8 to 12 years; Bernheim Distillery in Louisville; Shapira family since 1935; Rev. Elijah Craig credited with charred-barrel ageing)
- Heaven Hill: Elijah Craig introduces 15-Year-Old Bourbon (18.03.2026; Small Batch first released 1986; Rev. Elijah Craig, distillery 1789 on Elkhorn Creek; product range; 108 proof)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon: mash min. 51 % corn, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)