🍷 More Maiorum
Море Майорум (More Maiorum) — белое вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; Irpinia Bianco DOC.
Море Майорум (More Maiorum) — белое вино Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии. Купаж: фиано (50 %) и греко (50 %). На этикетке — Irpinia Bianco DOC. Irpinia DOC — защищённое наименование всей провинции Авеллино. По словам дома, после тяжёлых 1950–1960-х годов именно Антонио Мастроберардино вернул фиано в число главных сортов провинции Авеллино.
По техлисту: лозам в среднем 20 лет, виноградник лежит на высоте 400 м над морем, 3 000 лоз на гектар.
Вино 18 мес. выдерживают в бочках из французского дуба на 225 л; затем 42 мес. в бутылке. Дом советует подавать вино при 14–15 °C; подходит: рыба, морепродукты, сыры, белое мясо, паста с лёгкими соусами, блюда из овощей.
Другие вина этого поместья: Neroameta, Novaserra, Radici Fiano di Avellino.
ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.
Факты
| Сорта | фиано (50 %) и греко (50 %) |
|---|---|
| Регион | Ирпиния, Кампания |
| Страна | Италия |
| Правовая основа | Irpinia Bianco DOC |
Как связано с темой «Вино»
🍷 More Maiorum ← → ← 🍇 Фиано → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍷 Mastroberardino
- Связано с
- 📍 Ирпиния, 🍇 Фиано, 🍇 Греко
- Похожее и различия
- 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Из каких сортов делают Море Майорум (More Maiorum)?
Фиано (50 %) и греко (50 %).
Где делают Море Майорум (More Maiorum)?
Mastroberardino из Атрипальды в Ирпинии; на этикетке — Irpinia Bianco DOC.
Правда ли, что фиано — сорт без истории, «новинка» современных виноделов?
Нет. Фиано знали ещё в римские времена как Vitis apiana — сорт, ягоды которого любили пчёлы; в 1950–1960-х он едва не исчез, и дом Mastroberardino вернул его на виноградники Ирпинии.
Похожие
🍷 Mastroberardino Fiano di Avellino · 🍷 Mastroberardino Greco di Tufo · 🍷 Mastro Bianco · 🍷 Melizie · 🍷 Morabianca · 🍷 Novaserra
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Mastroberardino (official site): technical sheet More Maiorum
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Irpinia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
