📍 Palatynat

Palatynat to kraina winiarska w kraju związkowym Nadrenia-Palatynat, druga pod względem powierzchni w Niemczech. Winorośl rośnie tylko w Przednim Palatynacie: od skraju Lasu Palatynackiego przez stok Haardt po równinę nad Renem. Na południu region graniczy z Alzacją, na północy — z okolicami Wormacji. Geologicznie to część Rowu Górnego Renu.

Winnice leżą średnio na wysokości około 170 m i są zwrócone na południowy wschód. Najczęstszą glebą jest less i gliny lessowe, dalej osady rzeczne, piaski i wapienie. Średnia temperatura wynosi około 10 °C, opadów jest około 655 mm rocznie, a las na zachodzie osłania stoki.

Powierzchnia to 23 787 ha (2024), z czego 69 % zajmują odmiany białe. Pierwsza odmiana to riesling (24,9 %), dalej dornfelder (10,1 %), pinot gris, pinot noir, müller-thurgau i pinot blanc. Czerwonych krzewów jest tu 7 375 ha — to największy czerwony region Niemiec, a tutejszy sauvignon blanc to około 40 % niemieckiego. Region ma 2 okręgi: Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße i Südliche Weinstraße.

Niemiecki Szlak Wina to pierwszy taki szlak w kraju: 85 km i 130 winiarskich wsi od Bockenheim po Schweigen przy granicy z Alzacją. W Bad Dürkheim odbywa się święto wina, które Niemiecki Instytut Wina nazywa największym na świecie.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Nazwę pojedynczej winnicy w Palatynacie można podać tylko wtedy, gdy co najmniej 85 % wina pochodzi z siedmiu odmian wymienionych w przepisach — rieslinga, chardonnay, traminera, dornfeldera i odmian burgundzkich. Liebfraumilch na etykiecie to nie odmiana, lecz termin tradycyjny. Białe wina podaje się w temperaturze 4–10 °C, czerwone — 15–18 °C.