📍 Palatinato

Il Palatinato è una regione vinicola del Land Renania-Palatinato, la seconda della Germania per superficie. La vite cresce solo nel Palatinato anteriore: dal margine della foresta del Palatinato (Pfälzerwald), lungo il pendio dello Haardt, sino alla pianura presso il Reno. A sud la regione confina con l'Alsazia, a nord con i dintorni di Worms. Geologicamente fa parte della fossa del Reno superiore.

I vigneti si trovano in media a circa 170 m di quota e guardano a sud-est. Il suolo più diffuso è il loess con le terre loessiche, seguito da depositi fluviali, sabbie e calcari. La temperatura media è di circa 10 °C, le piogge sono di circa 655 mm l'anno e la foresta a ovest protegge i pendii.

La superficie è di 23 787 ha (2024), di cui il 69 % a vitigni bianchi. Il primo vitigno è il Riesling (24,9 %), seguito da Dornfelder (10,1 %), Pinot Gris, Pinot Noir, Müller-Thurgau e Pinot Blanc. Le viti rosse occupano 7 375 ha, il che ne fa la più grande regione di vino rosso della Germania, e il Sauvignon Blanc è circa il 40 % di quello tedesco. La regione ha 2 distretti: Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße e Südliche Weinstraße.

La Strada tedesca del vino è la prima strada di questo tipo nel Paese: 85 km e 130 villaggi del vino da Bockenheim a Schweigen, al confine con l'Alsazia. A Bad Dürkheim si tiene la festa del vino che l'Istituto tedesco del vino definisce la più grande del mondo.

Perché è importante per te. Nel Palatinato il nome di un singolo vigneto si può indicare solo se almeno l'85 % del vino proviene dai sette vitigni elencati nel disciplinare: Riesling, Chardonnay, Traminer, Dornfelder e i borgognoni. Liebfraumilch in etichetta non è un vitigno, ma una menzione tradizionale. I bianchi si servono a 4–10 °C, i rossi a 15–18 °C.