📍 Palatinado

O Palatinado é uma região vinícola no estado da Renânia-Palatinado, a segunda maior da Alemanha. As cepas crescem só no Palatinado Anterior: da orla da Floresta do Palatinado, pela encosta do Haardt, até à planície junto ao Reno. A sul, a região confina com a Alsácia, a norte com os arredores de Worms. Geologicamente, faz parte da Fossa do Reno Superior.

As vinhas ficam em média a cerca de 170 m de altitude e estão viradas a sudeste. O solo mais comum é o loess e as argilas de loess, seguidos de aluviões, areias e calcários. A temperatura média ronda os 10 °C, chove cerca de 655 mm por ano, e a floresta a oeste protege as encostas.

A área é de 23 787 ha (2024), 69 % dos quais de castas brancas. A primeira casta é o Riesling (24,9 %), seguida do Dornfelder (10,1 %), do Pinot Gris, do Pinot Noir, do Müller-Thurgau e do Pinot Blanc. As cepas tintas ocupam aqui 7 375 ha, o que faz desta a maior região de tintos da Alemanha, e o Sauvignon Blanc representa cerca de 40 % do alemão. A região tem 2 distritos: Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße e Südliche Weinstraße.

A Rota Alemã do Vinho foi a primeira rota deste género no território alemão: 85 km e 130 aldeias vinícolas, de Bockenheim a Schweigen, junto à Alsácia. Em Bad Dürkheim realiza-se uma festa do vinho que o Instituto Alemão do Vinho considera a maior do mundo.

Porque é importante para si. No Palatinado, o nome de uma vinha só pode aparecer no rótulo se pelo menos 85 % do vinho vier das sete castas indicadas nas regras: Riesling, Chardonnay, Traminer, Dornfelder e as borgonhesas. Liebfraumilch no rótulo não é uma casta, mas um termo tradicional. Os brancos servem-se a 4–10 °C e os tintos a 15–18 °C.