🥃 Auchroisk
Destylarnia i marka single malt w Mulben (Speyside), zbudowana w latach 1972–1974 dla blendu J&B; pierwsza whisky sprzedawana jako The Singleton; należy do Diageo.
Jeśli zastanawiasz się, skąd wzięła się nazwa The Singleton, odpowiedź brzmi: z Auchroisk — destylarni i marki single malt scotch whisky we wsi Mulben w Speyside. Według Whiskypedii zbudowała ją w 1972 roku firma International Distillers & Vintners, właściciel J&B, a produkcja oficjalnie ruszyła w 1974. Od 1997 roku należy do Diageo.
Historia. Auchroisk zbudowano, by produkować słód do blendów J&B. W 1986 roku po raz pierwszy zabutelkowano ją jako single malt pod nazwą The Singleton, pierwszą whisky o tej nazwie. W 2001 roku markę porzucono dla Auchroisk, a The Singleton obejmuje dziś single malty z Glen Ord, Glendullan i Dufftown. Auchroisk ukazała się w serii Flora & Fauna w 2001 roku i w kolekcji Rare Malts w 2003. Rozległe tereny wokół destylarni czynią ją odpowiednim miejscem na jeden z głównych kompleksów magazynowych Diageo na północy.
Jak powstaje. Jest osiem alembików, cztery do pierwszej i cztery do drugiej destylacji, oraz osiem stalowych kadzi fermentacyjnych; fermentacja trwa 75–80 godzin. Słód nie jest wędzony torfem, a woda pochodzi ze źródła Dorie's Well.
Oferta. Pierwszy The Singleton dojrzewał 10 lat w beczkach po bourbonie, a potem jeszcze dwa lata w beczkach po sherry; Whiskypedia nazywa to wczesnym przykładem finiszowania. Destylarnia nie jest otwarta dla zwiedzających.
Dlaczego to ważne. Single malt Auchroisk zdarza się rzadko, więc sprawdź na etykiecie wiek, beczki i moc. Wiek na etykiecie dotyczy najmłodszej whisky w butelce; z mocy prawa moc wynosi co najmniej 40 % obj. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | zbudowana w 1972, produkcja od 1974; International Distillers & Vintners (J&B); Mulben, Moray |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | słód jęczmienny nietorfowy; woda z Dorie's Well |
| Metoda destylacji | dwukrotnie, 8 alembików (4 + 4), 8 stalowych kadzi, fermentacja 75–80 godzin |
| Rodzaj beczki | pierwszy The Singleton: 10 lat w beczkach po bourbonie, potem 2 lata w beczkach po sherry |
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 3 lata w dębie z mocy prawa |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | co najmniej 40 % obj. z mocy prawa |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Auchroisk → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Sherry, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 J&B, 🥃 Johnnie Walker
Najczęstsze pytania
Czy nazwa The Singleton pochodzi z Auchroisk?
Tak. W 1986 roku Auchroisk zabutelkowano jako The Singleton, pierwszą whisky o tej nazwie. Później nazwę przeniesiono na whisky z Dufftown, Glendullan i Glen Ord.
Po co zbudowano Auchroisk?
Aby dostarczać whisky słodową do blendu J&B. Zbudowano ją w 1972 roku, a produkcja ruszyła w 1974.
Kto jest właścicielem Auchroisk?
Diageo, od 1997 roku. W latach 1974–1997 destylarnia należała do J&B.
Czy Auchroisk to szkocka whisky single malt ze Speyside?
Tak. Destylarnia stoi w Mulben w Speyside, a jej whisky podlega Scotch Whisky Regulations 2009 jako Single Malt Scotch Whisky.
Czy można zwiedzać Auchroisk?
Nie, destylarnia nie jest otwarta dla zwiedzających.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
- 🥃 Johnnie Walker — Szkocka whisky blended Diageo; historia zaczyna się od sklepu Johna Walkera w Kilmarnock, otwartego w 1820 roku. Blended scotch łączy whisky słodowe i zbożowe, każdą co najmniej 3 lata, od 40 % obj.
Podobne
🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Knockdhu · 🥃 Tamdhu · 🥃 Tamnavulin · 🥃 Glen Elgin
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Scotch Whisky Association, Whiskypedia: Auchroisk (built 1972 by IDV for J&B, production 1974; Mulben, Moray; first single malt 1986 as The Singleton, dropped 2001; Flora & Fauna 2001; Rare Malts 2003; 8 stills, 8 steel washbacks, 75-80 h; Dories well; J&B 1974-1997, Diageo since 1997; not open to the public)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)