🥃 The Glenturret

The Glenturret é uma destilaria de whisky escocês single malt perto da cidade de Crieff, em Perthshire. É uma das menores destilarias da Escócia e afirma ser a mais antiga, embora essa afirmação seja contestada. Desde 2019 pertence a uma joint venture que inclui o Lalique Group.

História. Segundo a tradição, nos anos 1770 funcionava neste local um alambique ilegal chamado The Hosh. John Drummond iniciou a produção licenciada em 1818, e o nome Glenturret é usado desde 1875. A própria destilaria refere registos de 1763, mas o Whiskypedia considera pouco convincente a sua pretensão de ser a mais antiga, pelo que as fontes dão datas diferentes. A destilaria foi desmantelada em 1928. Em 1960, James Fairlie restaurou-a nos edifícios antigos, comprando alambiques e uma cuba de maceração à Tullibardine. Mais tarde foi propriedade da Rémy Cointreau, da Highland Distillers e da Edrington; em 2019 passou para um novo proprietário.

Como é feito. A cuba de maceração recebe apenas cerca de uma tonelada de moagem de cada vez, as cubas de fermentação são de madeira e os alambiques têm um aspeto bastante rústico. Segundo o Whiskypedia, o destilado é leve, ligeiramente ácido e intenso. Além do malte habitual, a destilaria produz também um malte muito turfado, o Ruadh Mhor («Grande Ruivo»), que, com o proprietário anterior, ia para o The Famous Grouse Smoky Black.

Gama. Como qualquer single malt escocês, o whisky tem de amadurecer em carvalho pelo menos três anos e ter um mínimo de 40 % vol. Entre as edições há versões turfadas e séries criadas em conjunto com a Lalique. A destilaria recebe visitantes; a morada é The Hosh, Crieff.

Porque é importante para si. Afirmar ser a destilaria mais antiga faz parte da história da marca, não é garantia de qualidade nem de sabor. Julgue um whisky pelo rótulo e pela indicação de idade. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.