🍷 Winzersekt
Também conhecido como: Winzer-Sekt, Sekt do viticultor
Sekt alemão de produtor: feito com uvas da própria propriedade e apenas pelo método tradicional.
O Winzersekt é um espumante alemão que o viticultor faz com as suas próprias uvas. A palavra significa «Sekt do viticultor». É um tipo especial e mais exigente de Sekt.
As regras são apertadas. As uvas têm de vir das vinhas da própria propriedade, e o vinho base também é feito lá. As bolhas são produzidas apenas pelo método tradicional, uma segunda fermentação na mesma garrafa, como no Champagne. O vinho repousa sobre as borras durante pelo menos 9 meses.
No rótulo do Winzersekt têm de constar a colheita, a casta e a propriedade. O Riesling é comum, a par de Pinot Blanc, Pinot Noir e Chardonnay. Costumam ser vinhos de pequenos lotes.
O Winzersekt surgiu nos anos 1990 como resposta ao Sekt de grande consumo, muitas vezes feito de vinho comprado a granel em grandes cubas. Pertence ao vinho alemão e mostra que a Alemanha pode fazer espumante de alta qualidade.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Winzersekt → produzido em → 🗺️ Vinho alemão → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Sekt
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho alemão
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Sekt, 🍷 Método tradicional
Perguntas frequentes
Quando surgiu o Winzersekt?
Nos anos 1990, como resposta ao Sekt de produção em massa, muitas vezes feito com vinho comprado em grandes cubas.
Que informação traz o rótulo de um Winzersekt?
A colheita, a casta e a propriedade.
É verdade que o Winzersekt é feito com uvas de qualquer origem?
Não. As uvas têm de vir dos vinhedos da própria propriedade, e o vinho de base também é feito lá.
Semelhantes
🍷 Perlwein · 🍷 Weinschorle · 🍷 Cap classique · 🍷 Bowle · 🍷 Weissherbst · 🍷 Schillerwein
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.