🍷 Schillerwein
Também conhecido como: vinho Schiller, Schiller
Rotling de Württemberg: rosé feito de uma mistura de uvas claras e escuras.
O Schillerwein é um rosé de Württemberg, no sudoeste da Alemanha. É uma variante local do rotling, um vinho feito de uma mistura de uvas claras e escuras. O ponto essencial é que se misturam as uvas ou o mosto, e não os vinhos brancos e tintos acabados.
O nome vem da palavra alemã schillern, que significa cintilar. A cor é viva, de rosa-claro a vermelho-pálido, como se mudasse com a luz. Costuma ser um vinho do dia a dia leve, fresco e barato. Entram muitas vezes na mistura castas locais como a Trollinger, a Lemberger e a Riesling.
Pelas regras alemãs, o nome Schillerwein só pode ser usado em vinhos de Württemberg. Os rotling, vinhos feitos de uma mistura de uvas claras e escuras, existem também noutras regiões, mas com outros nomes: Badisch Rotgold em Baden e Schieler na Saxónia. O Schillerwein não é, por isso, um lote de vinho branco e tinto já acabados nem um simples «rosé alemão»: é o nome que o rotling toma em Württemberg.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Schillerwein → produzido em → 🗺️ Vinho alemão → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Rotling
- Onde se produz
- 📍 Württemberg, 🗺️ Vinho alemão
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Rotling, 📍 Württemberg, 🏷️ Badisch Rotgold
Perguntas frequentes
O Schillerwein é um rosé ou um rotling?
É um rosé de Württemberg e, mais exatamente, um rotling local: uvas claras e escuras, ou o seu mosto, são misturadas antes da fermentação.
Como se chama o rotling semelhante em Baden e na Saxónia?
Em Baden chama-se Badisch Rotgold e na Saxónia Schieler. O nome Schillerwein está reservado a vinhos de Württemberg.
É verdade que o Schillerwein se faz misturando vinho branco e vinho tinto?
Não. Misturam-se as uvas ou o mosto antes da fermentação, e não vinhos já acabados.
Semelhantes
🍷 Weissherbst · 🍷 Rotling · 🍷 Weinschorle · 🍷 Winzersekt · 🍷 Bowle · 🍷 Feinherb
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.