🫒 Коронейкі

Сорт оливи ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 6 Оновлено: 14.11.2026

Інші назви: Κορωνέικη, Ладолія, Псілолія, Крітікія, Ватсікі

Найпоширеніший олійний сорт Греції з дрібними плодами: 50–60 % оливкових площ країни, основа олій «Каламата», «Сітія» та інших захищених назв.

Коронейкі — найпоширеніший олійний сорт оливи в Греції, з дрібними плодами й високим умістом олії. За каталогом Міжнародної ради з оливок (IOC), він займає 50–60 % усіх оливкових площ країни. Найбільше його садів на Криті та Пелопоннесі, і саме коронейкі найчастіше садять у нових гаях.

Назва походить від Короні — невеликого приморського містечка на півдні Месинії; специфікація олії «Каламата» називає сорт місцевим для цього краю. В інших районах Греції його знають як ладолію, псилолію, крітікію чи вацікі.

Плоди дрібні, трохи видовжені, у повній стиглості чорні. Дерево рано починає родити, щороку дає високий і рівний урожай і багато олії. У дослідженні 115 зразків грецької олії коронейкі мала в середньому 74,7 % олеїнової кислоти й найменше лінолевої серед чотирьох сортів — тому олія довго не псується. Крона розлога й рідка, і сорт добре почувається в щільних садах-живоплотах; у Каліфорнії його разом з арбекіною та арбосаною вважають одним із найкращих для таких садів.

Коронейкі витримує посуху й бідні ґрунти, помірно — засолення, але погано переносить холод. Плямистість листя йому майже не шкодить, вертицильоз і оливкова муха — помірно, а туберкульоз оливи вражає дуже легко. На Криті коронейкі не збирають вібраційними струшувачами: дрібні плоди погано обсипаються.

Чому це важливо для вас. Коронейкі — основа багатьох захищених олій екстра вірджин. Тільки з цього сорту отримують олії «Sitia Lasithiou Kritis» і «Messara» (ЗНМП) та «Kritsa» (ЗГУ). В олії «Каламата» до коронейкі можна додати не більше 5 % мастоїдіс, а нове ЗГУ «Kriti» (2025) вимагає щонайменше 90 % коронейкі або цунаті. Не плутайте: олія «Каламата» — з коронейкі, а столові каламатські оливки — з іншого сорту, каламон.

Факти

Країна	Греція
Регіон	Крит, Пелопоннес; 50–60 % оливкових площ Греції ¹
Призначення	Олія ¹
Розмір плоду	Дрібні, трохи видовжені ¹
Урожайність	Висока й стабільна; рано вступає в плодоношення ¹
Стійкість	Посуху витримує добре; холод і туберкульоз оливи — погано ¹

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Оливки»

🫒 Коронейкі → традиція → 🧑‍🤝‍🧑 Греки ← традиція ← 🫒 Оливки

Зв’язки

Що містить: 🧪 Олеїнова кислота (74,7 % олеїнової кислоти в середньому (115 зразків, 2017–2020))
Традиції: 🧑‍🤝‍🧑 Греки (головний олійний сорт Греції (IOC 2012)), 🌍 Балкани (Греція: головний сорт Пелопоннесу й Криту, які дають 67 % грецької олії (IOC 2012))
Входить до: 🫒 Сорти олив
Схоже й відмінності: 🫒 Цунаті (разом ≥ 90 % олії ЗГУ Kriti (2025); у Селіно ≥ 60 % цунаті й ≤ 40 % коронейкі), 🫒 Арбекіна (разом — головні сорти садів-живоплотів (Ізраїль, IOC 2012)), 📜 Каламатські оливки (не плутати: каламатські оливки — сорт каламон, олія «Каламата» — коронейкі)
Де росте: 📍 Пелопоннес (50–60 % оливкових площ Греції, найбільше — Крит і Пелопоннес (IOC)), 📍 Крит
Де головний сорт: 📜 Каламата (олія) (коронейкі + не більше 5 % мастоїдіс (ЗНМП, 2012)), 📜 Сітія Ласітіу Крітіс (олія) (лише коронейкі — єдиний сорт району (ЗНМП, 2021)), 📜 Пеза Іракліу Крітіс (олія) (лише коронейкі — єдиний сорт найменування), 📜 Ворьос Мілопотамос Ретімніс Крітіс (олія) (щонайменше 90 % олив — коронейкі), 📜 Віаннос Іракліу Крітіс (олія) (лише коронейкі — єдиний сорт найменування), 📜 Апокоронас Ханіон Крітіс (олія) (щонайменше 90 % олив — коронейкі), 📜 Арханес Іракліу Крітіс (олія) (лише коронейкі — єдиний сорт найменування), 📜 Закінф (олія) (близько 95 % олив — коронейкі), 📜 Ханья Крітіс (олія) (близько 80 % олив — коронейкі), 📜 Колімварі Ханіон Крітіс (олія) (переважно коронейкі), 📜 Олімпія (олія) (близько 90 % олив — коронейкі), 📜 Самос (олія) (близько 10 % олив — коронейкі)
Що з нього роблять: 🏷️ Оливкова олія екстра вірджин (100 % коронейкі в ЗНМП Sitia, Messara й ЗГУ Kritsa — усі екстра вірджин)

Часті запитання

Чи правда, що оливкова олія «Каламата» робиться з маслин сорту Каламон?

Ні. Олія «Каламата» походить від Коронейкі, а Каламон — це інший сорт, з якого роблять столові маслини «Каламата».

Які ще назви має Коронейкі в Греції?

У різних районах її знають як Ладолія, Псілолія, Крітікія та Ватсікі.

Чому олія з Коронейкі довго не псується?

У дослідженні грецьких олій вона мала найменше лінолевої кислоти з чотирьох сортів, а олеїнової в середньому 74,7 %, тому добре тримається.

Чому на Криті Коронейкі не збирають трясаками стовбурів?

Дрібні плоди погано обсипаються, тому струшування стовбура тут не працює.

Які захищені олії роблять лише з цього сорту?

Тільки з Коронейкі виготовляють олії із захищеним найменуванням походження «Sitia Lasithiou Kritis» та «Messara» і з захищеним географічним зазначенням «Kritsa».

Що далі прочитати

📜 Сітія Ласітіу Крітіс (олія) — Захищене найменування ЄС для олії екстра вірджин зі сходу Криту, навколо міста Сітія.
🏷️ Оливкова олія екстра вірджин — Найвища категорія оливкової олії: лише механічний віджим, без вад смаку, вільна кислотність до 0,8 г на 100 г; категорію підтверджує дегустація.
🧑‍🤝‍🧑 Греки — Народ Греції на півдні Балкан і на островах Середземного моря; оливу тут вирощують понад 4000 років, у кухні — олія, фета й вино.
🌍 Балкани — Гірський півострів на південному сході Європи між Адріатичним, Егейським і Чорним морями: овечі сири й кисело мляко, оливки та вино.
📜 Пеза Іракліу Крітіс (олія) — Захищене найменування ЄС для олії екстра вірджин лише з коронейкі з 16 громад ному Іракліон на Криті.

Схожі

🫒 Цунаті · 🫒 Каламон · 🫒 Халкідікі (сорт оливи) · 🫒 Консерволія · 🫒 Црниця · 🫒 Облиця

Джерела

Усі поняття