📜 Rosazzo
Wytrawne wino białe na bazie Friulano (co najmniej 50%) ze wzgórz Manzano i San Giovanni al Natisone we Friuli.
Rosazzo to wytrawne wino białe z chronioną nazwą pochodzenia (PDO, we Włoszech DOCG) z Friuli-Wenecji Julijskiej. Winogrona pochodzą ze wzgórz Manzano, San Giovanni al Natisone i niewielkiej części Corno di Rosazzo w prowincji Udine.
Według specyfikacji kupaż składa się z co najmniej 50% Friulano, 20–30% Sauvignon, 20–30% Pinot Bianco i/lub Chardonnay oraz do 10% Ribolla Gialla; inne białe odmiany odpowiednie dla prowincji Udine mogą dodać do 5%. Wino ma barwę słomkowożółtą, delikatny, charakterystyczny zapach i wytrawny, harmonijny smak. Minimalna całkowita zawartość alkoholu to 12% obj., a maksymalny plon to 8 ton winogron z hektara. Można je sprzedawać dopiero od 1 kwietnia drugiego roku po zbiorach, a rocznik musi być podany na etykiecie.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Rosazzo ← główny szczep ← 🍇 Sauvignon Vert → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Friuli Colli Orientali, 🍷 Wino niemusujące
- Gdzie się znajduje
- 📍 Friuli-Wenecja Julijska
- Winogrona
- 🍇 Ribolla Gialla
- Główne odmiany
- 🍇 Sauvignon Vert, 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Chardonnay
- Wina
- 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Czym jest Rosazzo?
Wytrawnym białym winem PDO, głównie z Friulano, ze wzgórz w pobliżu Manzano we Friuli.
Z jakich odmian powstaje Rosazzo?
Friulano co najmniej 50%, Sauvignon 20–30%, Pinot Bianco i/lub Chardonnay 20–30%, Ribolla Gialla do 10%.
Kiedy można sprzedawać Rosazzo?
Od 1 kwietnia drugiego roku po zbiorach.
Co przeczytać dalej
- 📍 Friuli-Wenecja Julijska — Północny wschód Włoch między Alpami a Adriatykiem: 30 574 ha winnic, strefy Collio, Isonzo, Grave i Carso.
- 📍 Friuli Colli Orientali — DOC wschodnich wzgórz Friuli w prowincji Udine, z pięcioma podstrefami.
- 🍇 Sauvignon Blanc — Biała odmiana z Francji o jasnym, świeżym aromacie; uprawiana niemal w każdym kraju winiarskim.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍇 Sauvignon Vert — Biały szczep, w VIVC friulano (Włochy); w Ukrainie 2691 ha (2009); w Collio daje wytrawne białe wino z lekką goryczką.
Podobne
📍 Collio · 📜 Lison · 📜 Friuli Isonzo · 📜 Khan Krum · 📍 Goriška Brda · 📍 Friuli Grave
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico PDO-IT-A0367 Rosazzo (eAmbrosia)
- Disciplinare di produzione DOCG Rosazzo (MIPAAF, copia AIS)
- Wikidata