🍇 Верделью

Вердельо (Verdelho) — белый винный сорт винограда из Португалии, самый известный благодаря мадере. Мадера с названием Verdelho — полусухая, крепостью 17–22 % об. Каталог VIVC ведёт сорт под главным названием гувейу (Gouveio) и среди синонимов называет Verdelho de Madeira и испанское Godello. Это один из главных сортов острова Мадейра.

Происхождение сорта выяснили по ДНК-маркерам: его родители — кастельяна бланка и саваньен, то есть траминер. Вердельо и сам стал родителем: от его скрещивания с каинью да терра происходят донзелинью бранку и донзелинью тинту.

Технический файл наименования Madeira различает вина с указанием сорта по сладости: серсиаль — сухое, вердельо — полусухое, боал — полусладкое, мальвазия — сладкое. Мадера из вердельо имеет 1–2,5 ° по Боме. Файл описывает её как полнотелую, со сбалансированной кислотностью и ароматами сухофруктов, древесины и пряностей. Виноградники Мадейры стоят на террасах-«пойуш», на почвах базальтового происхождения.

Под разными названиями сорт растёт и в континентальной Португалии — 970 га (2010), и в Испании — 1 153 га (2008), где его зовут годельо. В Австралии VIVC отмечал 198 га (1991). Так что один виноград известен в разных странах под тремя названиями — вердельо, гувейу и годельо.

Почему это важно для вас. Слово Verdelho на бутылке мадеры подсказывает стиль — полусухое вино. Если название сорта указано на этикетке вина из ЕС, этого винограда там не менее 85 %. Сухие белые вина из вердельо подают при 4–10 °C.