📜 Барбера д'Альба

Barbera d'Alba — італійське охоронюване найменування походження (DOC, PDO) для червоного вина з перелічених комун провінції Cuneo. Внесене до реєстру ЄС з 18 вересня 1973 року.

Специфікація охоплює Barbera d'Alba, Barbera d'Alba Superiore та версію з позначкою «Vigna», а також окрему версію, яка походить із субзони Castellinaldo. Вино рубінового кольору, сухе, насичене, з мінімальною загальною міцністю від 12% до 12,5% об. і мінімальним екстрактом без цукру 23 г/л. Вина Castellinaldo з «Vigna» рубінового кольору, що з віком переходить у гранатовий, щонайменше 12,5% об. і 25 г/л екстракту.

Основні сорти — Barbera і Nebbiolo. За специфікацією, базове вино роблять лише з Barbera, хоча здавна додають невелику кількість Nebbiolo, щоб пом'якшити типову для Barbera кислотність.

Максимальна врожайність — 10 000 кг винограду з гектара для Barbera d'Alba і Superiore, 9 500 кг/га для субзони Castellinaldo та 9 000 кг/га для вин з позначкою «Vigna». Вина Castellinaldo мають витримуватися 14 місяців від 1 листопада після збору: щонайменше 6 місяців у дерев'яних бочках і 3 місяці в пляшці.

Виноград має походити з усіх територій комун Alba, Barbaresco, Barolo, Neive, Monforte d'Alba та інших перелічених, а також з частин інших комун провінції Cuneo. Субзона Castellinaldo охоплює Castellinaldo d'Alba та частини шести сусідніх комун.