📜 Ермітаж
Знаменитий гранітний пагорб над Тен-л'Ермітажем: потужні червоні з сира й білі з марсану.
Ермітаж — знаменитий апеласьйон північної частини долини Рони у Франції. Він займає крутий гранітний пагорб над містечком Тен-л'Ермітаж, просто над річкою. Схил обернений на південь і добре прогрівається.
Головні вина Ермітажу — червоні із сира. Вони темні, потужні, з ароматом чорних ягід, перцю, диму й трав, із щільними танінами. Хороші червоні Ермітажу потребують витримки й розкриваються за десяток років. Але тут роблять і білі вина із сортів марсан і руссан: вони маслянисті, з нотами горіхів, меду та груші.
Є й рідкість — солодке солом'яне вино, зроблене з підсушених ягід. Усі ці вина тихі, тобто не ігристі й не кріплені.
Назву пов'язують із легендою про лицаря, який став відлюдником на цьому пагорбі. Ермітаж стоїть поряд з іншими апеласьйонами Північної Рони, наприклад Корнасом, але вина Ермітажу традиційно вважаються одними з найзначніших у регіоні.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Ермітаж ← основа вин ← 🍇 Руссан → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Північна Рона
- Пов’язано з
- 🍷 Guigal Ermitage Ex-Voto Rouge, 🍷 Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc, 🍷 Guigal Hermitage Rouge, 🍷 Guigal Hermitage Blanc, 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино
- Головні сорти
- 🍇 Сіра, 🍇 Марсан, 🍇 Руссан
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
- У інших темах
- 🧀 Сен-Марселен (Saint-Marcellin)
Часті запитання
Що таке Ермітаж у вині?
Це апеласьйон на півночі долини Рони, у Франції, відомий потужними червоними винами із сира та білими з марсана й руссана.
Який ґрунт в Ермітажі?
Гранітний, на крутому схилі над містечком Тен-л'Ермітаж.
Які вина роблять в Ермітажі?
Червоні із сира, білі з марсана й руссана, а також рідкісне солодке солом'яне вино.
Що далі прочитати
- 📍 Північна Рона — Круті гранітні схили із сирою та в'йоньє.
- 🍷 Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc — Гігаль Ермітаж Екс-Вото Блан (Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc) — біле вино Guigal з північної Рони; Ermitage.
- 🍇 Сіра — Червоний сорт із долини Рони; в Австралії його називають шираз.
- 🧀 Сен-Марселен (Saint-Marcellin) — Сен-Марселен (Saint-Marcellin) — французький м'який сир PGI з коров'ячого молока, сирого або термізованого, зі сходу від Рони біля Веркору: маленький циліндр із заокругленими краями та білою або сіро-блакитною пліснявою.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Кроз-Ермітаж · 📜 Сен-Жозеф · 📜 Сен-Пере · 📜 Коллін Роданьєн · 📜 Корнас · 📍 Ла-Пальма
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.