🥃 Auchroisk
Destillerie und Single-Malt-Marke in Mulben (Speyside), 1972–1974 für den Blend J&B gebaut; der erste Whisky unter dem Namen The Singleton; Eigentümer ist Diageo.
Wer nach dem Ursprung des Namens The Singleton sucht, landet bei Auchroisk: einer Destillerie und Marke für Single Malt Scotch Whisky im Dorf Mulben in der Speyside. Laut Whiskypedia wurde sie 1972 von International Distillers & Vintners, dem Eigentümer von J&B, gebaut; die Produktion begann offiziell 1974. Seit 1997 gehört sie Diageo.
Geschichte. Auchroisk wurde gebaut, um Malt für die Blends von J&B herzustellen. 1986 wurde sie erstmals als Single Malt unter dem Namen The Singleton abgefüllt, dem ersten Whisky mit diesem Namen. Für Auchroisk wurde die Marke 2001 aufgegeben, und The Singleton umfasst heute Single Malts von Glen Ord, Glendullan und Dufftown. Auchroisk erschien 2001 als Flora-&-Fauna-Abfüllung und 2003 in der Sammlung Rare Malts. Das große Gelände rund um die Brennerei macht sie zu einem geeigneten Standort für einen der wichtigsten Lagerkomplexe von Diageo im Norden.
Herstellung. Es gibt acht Brennblasen, vier für die erste und vier für die zweite Destillation, sowie acht Gärbottiche aus Stahl; die Gärung dauert 75–80 Stunden. Das Malz ist nicht getorft, das Wasser kommt aus Dorie's Well.
Sortiment. Der erste The Singleton reifte 10 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern und danach zwei weitere Jahre in ehemaligen Sherryfässern; Whiskypedia nennt das ein frühes Beispiel für ein Finish. Die Brennerei ist für Besucher nicht geöffnet.
Warum das wichtig ist. Single Malt von Auchroisk ist selten, daher lohnt der Blick aufs Etikett: Alter, Fässer und Alkoholgehalt. Die Altersangabe bezieht sich auf den jüngsten Whisky in der Flasche; der Alkoholgehalt beträgt gesetzlich mindestens 40 % vol. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | gebaut 1972, Produktion ab 1974; International Distillers & Vintners (J&B); Mulben, Moray |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| EU-Kategorie | 2 — Whisky (whisky/whiskey) |
| Rohstoff | ungetorftes Gerstenmalz; Wasser aus Dorie's Well |
| Destillationsverfahren | zweimal, 8 Brennblasen (4 + 4), 8 Stahlbottiche, Gärung 75–80 Stunden |
| Fasstyp | der erste The Singleton: 10 Jahre in Bourbonfässern, dann 2 Jahre in Sherryfässern |
| Mindestreifung | gesetzlich mindestens 3 Jahre im Eichenfass |
| Alkoholgehalt (% vol.) | gesetzlich mindestens 40 % vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Auchroisk → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🍷 Sherry, 🥃 Ex-Bourbon-Fass
- Hergestellt aus
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🥃 Whisky, 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Scotch Whisky, 🥃 Speyside-Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 J&B, 🥃 Johnnie Walker
Häufige Fragen
Stammt der Name The Singleton von Auchroisk?
Ja. 1986 wurde Auchroisk als The Singleton abgefüllt, als erster Whisky mit diesem Namen. Später ging der Name auf Whiskys von Dufftown, Glendullan und Glen Ord über.
Warum wurde die Auchroisk-Destillerie gebaut?
Um Malt Whisky für den Blend J&B zu liefern. Gebaut wurde sie 1972, die Produktion begann 1974.
Wem gehört Auchroisk?
Diageo, seit 1997. Von 1974 bis 1997 gehörte die Destillerie zu J&B.
Ist Auchroisk ein Speyside-Single-Malt?
Ja. Die Destillerie liegt in Mulben in der Speyside; ihr Whisky fällt unter die Scotch Whisky Regulations 2009 als Single Malt Scotch Whisky.
Kann man Auchroisk besichtigen?
Nein, die Destillerie ist für Besucher nicht geöffnet.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
- 🍷 Sherry — Geschützter Wein aus dem Gebiet um Jerez de la Frontera in Andalusien, im Solera-System in Eichenfässern gereift; 14 bis 22 % Alkohol.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
Ähnliches
🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Knockdhu · 🥃 Tamdhu · 🥃 Tamnavulin · 🥃 Glen Elgin
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Scotch Whisky Association, Whiskypedia: Auchroisk (built 1972 by IDV for J&B, production 1974; Mulben, Moray; first single malt 1986 as The Singleton, dropped 2001; Flora & Fauna 2001; Rare Malts 2003; 8 stills, 8 steel washbacks, 75-80 h; Dories well; J&B 1974-1997, Diageo since 1997; not open to the public)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)