📜 Cilento
Italienische DOC in der Provinz Salerno: trockene Weiß-, Rosé- und Rotweine, vor allem aus Fiano und Aglianico.
Cilento ist eine italienische DOC (geschützt als PDO), 1989 anerkannt, für trockene Weiß-, Rosé- und Rotweine aus der Provinz Salerno in Kampanien.
Die Hauptsorten sind Aglianico und Fiano, dazu Sangiovese, Trebbiano Toscano, Primitivo und Piedirosso. Es gibt fünf Typen. Bianco und Fiano sind strohgelb und trocken, mit mindestens 11 % Gesamtalkohol. Rosato ist rosa, frisch und trocken, mit mindestens 11 %. Rosso und Aglianico sind rubinrot, trocken und kräftig, mit mindestens 11,5 %. Die Rotweine dürfen auch als Riserva etikettiert werden. Der Höchstertrag beträgt 70 hl pro Hektar.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Cilento ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Aglianico → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Kampanien, 🍷 Stiller Wein
- Hauptrebsorten
- 🍇 Aglianico
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Weißwein, 🍷 Rosé
Häufige Fragen
Was ist Cilento?
Eine italienische DOC für trockene Weiß-, Rosé- und Rotweine aus der Provinz Salerno in Kampanien.
Welche Trauben werden verwendet?
Vor allem Aglianico und Fiano, dazu Sangiovese, Trebbiano Toscano, Primitivo und Piedirosso.
Welche Typen gibt es?
Bianco, Fiano, Rosato, Rosso und Aglianico; die Rotweine dürfen Riserva sein.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Weißwein — Wein aus Traubensaft ohne Schalen; er kann auch aus hellen und sogar dunklen Beeren stammen.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
- 🍷 Rosé — Wein aus dunklen Trauben, die kurz mit den Schalen stehen, sodass die Farbe blassrosa wird.
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📜 Colli di Salerno · 📜 Roccamonfina · 📜 Castel San Lorenzo · 📜 Galluccio · 📜 Paestum · 📜 Epomeo
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Quellen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico / Fascicolo tecnico DOP Cilento (eAmbrosia, PDO-IT-A0243)
- Wikidata