🥃 Evan Williams
Kentucky-Straight-Bourbon-Marke von Heaven Hill, benannt nach Evan Williams, der laut Markenlegende 1783 in Louisville die erste kommerzielle Brennerei eröffnete. Black Label 43 % vol., Bottled-in-Bond 50 % vol.
Wer in Deutschland, Österreich oder der Schweiz Bourbon kauft, findet Evan Williams früher oder später im Regal: eine Marke für Kentucky Straight Bourbon von Heaven Hill in Bardstown, Kentucky. Benannt ist sie nach Evan Williams, der laut Markenlegende 1783 in Louisville die erste kommerzielle Brennerei des Bundesstaats eröffnete. Der Hersteller sagt, Black Label gehöre zu den beliebtesten Kentucky-Bourbons der Welt.
Geschichte. Die Marke beruft sich auf Evan Williams, der 1783 am Ufer des Ohio in Louisville eine Brennerei eröffnet haben soll. Das ist die Geschichte, auf der die Marke aufbaut, kein Rezept des heutigen Getränks. Heute stellt Heaven Hill den Bourbon her, und das Unternehmen nennt Black Label den weltweit zweitmeistverkauften Kentucky Straight Bourbon. In Louisville, auf der Whiskey Row, gibt es für Besucher die Evan Williams Bourbon Experience.
Was Bourbon ist. Nach US-Recht (27 CFR § 5.143) heißt ein Whiskey Bourbon, wenn er in den USA aus einer Maische mit mindestens 51 % Mais hergestellt, in neuen ausgebrannten Eichenfässern gereift und mit mindestens 40 % vol. abgefüllt wird. Die Bezeichnung „Straight“ verlangt weitere Reifung von mindestens zwei Jahren. Laut Difford's Guide besteht die Maische der Evan-Williams-Bourbons aus 78 % Mais, 10 % Roggen und 12 % Gerstenmalz.
Sortiment. Black Label hat 43 % vol., Bottled-in-Bond (White Label) 50 % vol. und mindestens vier Jahre Reife. Dazu kommen 1783 Small Batch (45 %) und Single Barrel Vintage (43,3 %).
Warum das wichtig ist. Auf dem Etikett Typ, Alter und Alkoholgehalt prüfen: Die Versionen unterscheiden sich, und 50 % vol. sind deutlich stärker als 43 %. Und bedenken Sie: Laut WHO gibt es keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 1783 — Jahr der Markenlegende (Evan Williams, Louisville); Eigentümer — Heaven Hill |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | 27 CFR § 5.143 (USA): Bourbon, Straight Bourbon |
| EU-Kategorie | 2 — Whisky/Whiskey |
| Rohstoff | Mais 78 %, Roggen 10 %, Gerstenmalz 12 % (laut Difford's Guide) |
| Fasstyp | neue ausgebrannte Eichenfässer |
| Mindestreifung | Straight — mindestens 2 Jahre; Bottled-in-Bond — mindestens 4 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol.) | Black Label — 43 %; Bottled-in-Bond — 50 %; 1783 — 45 % |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Evan Williams → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🥃 Heaven Hill Brands, 🥃 Bardstown
- Verpackt in
- 🐝 Amerikanische Weißeiche, 🍷 Eichenfass
- Hergestellt aus
- 🥃 Roggen und Mais im Whisky, 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 US-Amerikaner
- Gehört zu
- 🥃 Bourbon, 🥃 Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Nordamerika
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Old Crow, 🥃 Old Crow, 🥃 Mackmyra, 🥃 Mackmyra, 🥃 Elijah Craig, 🥃 Sour mash
Häufige Fragen
Wie schreibt man amerikanischen Bourbon, mit oder ohne e?
Amerikanische Hersteller schreiben meist Whiskey, schottische Whisky. Bei Evan Williams steht die Sortenbezeichnung Kentucky Straight Bourbon auf dem Etikett.
Welche Altersvorgabe steckt im Wort Straight?
Straight verlangt mindestens zwei Jahre Reifung im neuen, ausgebrannten Eichenfass. Beim Bottled-in-Bond sind es mindestens vier Jahre.
Aus welchen Getreidesorten besteht die Maische?
Nach Difford's Guide aus Mais, Roggen und Gerstenmalz im Verhältnis 78 zu 10 zu 12 Prozent.
Ab wann gibt es Spirituosen wie Bourbon in Deutschland?
Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren; die Alkoholstärke steht nach EU-Vorgabe in Prozent vol. auf dem Etikett.
Darf man die Stärke vergleichen, wenn Black Label und White Label nebeneinander stehen?
Ja: White Label (Bottled-in-Bond) ist mit 50 % vol. deutlich stärker als Black Label mit 43 % vol.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
- 🧪 Wasser — ~87 % der Milch.
- 🐝 Amerikanische Weißeiche — Eine nordamerikanische Eiche, die dem Wein kräftige Noten von Vanille und Kokos verleiht.
Ähnliches
🥃 Four Roses · 🥃 Woodford Reserve · 🥃 Baker's · 🥃 Old Crow · 🥃 Elijah Craig · 🥃 Jim Beam
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Was dazugehört
Quellen
- 27 CFR § 5.143 (US TTB): Standards of identity, whisky (bourbon, straight whisky, new charred oak)
- Difford's Guide: Evan Williams Bottled-In-Bond (White Label) Kentucky Straight Bourbon Whiskey (50 % ABV, 4 years)
- Heaven Hill Distillery: Evan Williams Bourbon (Black label, named after Evan Williams, 1783, Louisville)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)