📜 Falerio

Falerio ist eine italienische geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO, DOC) für Weißweine aus den südlichen Marken. Sie ist seit dem 17. Februar 2006 im EU-Register eingetragen. Der Name geht auf Faleria zurück, eine antike Stadt, die als Falerio Picenus bekannt war und heute Falerone heißt.

Die Spezifikation umfasst zwei Typen: Falerio und Falerio Pecorino. Falerio ist strohgelb, mit blumigen Noten und Aromen gelbfleischiger Früchte sowie einem frischen, harmonischen Geschmack und einem ziemlich langen Abgang. Falerio Pecorino ist strohgelb mit grünlichen Reflexen, mit Anklängen an weiße Blüten und Noten von Ananas, Anis und Salbei; er wird als frisch, mineralisch und mit sehr langem Abgang beschrieben. Beide haben eine Mindestgesamtsäure von 4,50 g/l als Weinsäure.

Die Trauben müssen innerhalb der Verwaltungsgrenzen der Provinzen Ascoli Piceno und Fermo erzeugt werden.

Zu den zugelassenen weißen Sorten gehören Trebbiano Toscano, Passerina und Pecorino sowie Albana, Biancame, Bombino Bianco, Chardonnay, Fiano, Grechetto, Incrocio Bruni 54, Maceratino, Malvasia Bianca Lunga, Malvasia Bianca di Candia, Manzoni Bianco, Montonico Bianco, Moscato Bianco, Mostosa, Pinot Bianco, Riesling Italico, Riesling Renano, Sauvignon, Tocai Friulano, Verdicchio Bianco und Vermentino. Auch Syrah ist aufgeführt.

Der Höchstertrag beträgt 13 Tonnen Trauben pro Hektar für Falerio und 11 Tonnen für Falerio Pecorino. Behältnisse aus lebensmittelechtem Material außer Glas sind für alle Typen zugelassen, außer für Weine mit der Bezeichnung Vigna.