🍾 Freixenet

Freixenet ist ein Cava-Haus mit Sitz in Sant Sadurní d'Anoia im Penedès in Katalonien. Nach Angaben der Gruppe Henkell Freixenet wurde es 1914 gegründet, als Pedro Ferrer und Dolores Sala Vivé in Katalonien mit der Herstellung von Cava begannen; Wikidata nennt dasselbe Jahr.

Das Haus arbeitet vor allem mit Cava, dem spanischen Qualitätsschaumwein. Nach Angaben der Gruppe übernahm Henkell & Co. 2018 die Mehrheit an Freixenet S.A., 2026 erwarb Henkell Freixenet 100 % der Anteile. Die Gruppe ist in Familienbesitz und gehört zur Oetker Collection.

Cava ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.). Er entsteht nach der traditionellen Methode: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, danach bleibt der Wein mindestens neun Monate auf der Hefe; Reserva verlangt mindestens 18 Monate, Gran Reserva mindestens 30. Die Bezeichnung umfasst vier Zonen Spaniens, Sant Sadurní d'Anoia liegt in Comtats de Barcelona.

Warum das für Sie wichtig ist. Das Wort Cava auf dem Etikett garantiert Methode und Mindestzeit auf der Hefe, unabhängig von der Marke. Die WHO erinnert: Es gibt kein sicheres Maß an Alkohol.