🥃 Patrón
Patrón ist eine mexikanische Tequila-Marke aus 100 % Weber-Blauer-Agave von der Hacienda Patrón in Atotonilco el Alto, Jalisco. Seit 2018 im Besitz von Bacardi; Hauptsorten mit 40 % vol. XO Cafe und Citrónge sind Liköre.
Patrón ist eine mexikanische Tequila-Marke, die auf der Hacienda Patrón in Atotonilco el Alto in Jalisco hergestellt wird. An ihr lässt sich gut erkennen, wo ein echter Tequila endet und ein Likör auf Tequila-Basis beginnt. Laut Webseite der Marke wird der Tequila aus 100 % Weber-Blauer-Agave gemacht. Seit dem 30. April 2018 ist Bacardi alleiniger Eigentümer von Patrón Spirits International AG, und die Hauptsorten werden mit 40 % vol. abgefüllt.
Geschichte. Die Marke kam Ende der 1980er-Jahre auf, nach vorliegenden Angaben 1989. Bacardi kaufte 2008 einen Anteil von 30 % und wurde, wie das Unternehmen mitteilte, am 30. April 2018 alleiniger Eigentümer. Laut Difford's Guide arbeitet die moderne Hacienda Patrón seit 2006, und 2018 wurde ihre Kapazität fast verdoppelt, indem man eine spiegelbildliche Kopie der bestehenden Brennerei baute.
Herstellung. Die Agave wird in Ziegelöfen gebacken, in Holzbottichen vergoren und in Kupferbrennblasen destilliert; 2007 gab es laut Difford's Guide 78 Kupferbrennblasen, 10 Tahona-Steine, 51 Öfen und 169 Holzbottiche. Die Roca-Linie wird ausschließlich mit der Tahona, einem Mühlstein, hergestellt, während Gran Patrón Platinum zwei Tequilas mischt: einen aus der Tahona, den anderen aus einer Walzenmühle.
Sortiment. Silver, Reposado, Añejo, Extra Añejo und Cristalino sowie Gran Patrón, Patrón XO Cafe und Citrónge, Liköre auf Tequila-Basis.
Warum das für Sie wichtig ist. Die Bezeichnung „Tequila“ ist geschützt, ihr Gebiet umfasst 181 Gemeinden in fünf Bundesstaaten. Die Kategorie „100 % de agave“ bedeutet, dass der Zucker nur aus Blauer Agave stammt. XO Cafe und Citrónge sind kein Tequila, sondern Liköre. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine sichere Alkoholmenge.
Fakten
| Gründungsjahr | Ende der 1980er-Jahre (1989); heutige Hacienda Patrón seit 2006 (Difford's Guide) |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | NOM-006-SCFI-2012; Ursprungsbezeichnung „Tequila“ (9.12.1974) |
| Rohstoff | Blaue Weber-Agave (laut Hersteller zu 100 %) |
| Destillationsverfahren | Backsteinöfen, Holzbottiche, Kupferbrennblasen; Tahona für einzelne Linien |
| Fasstyp | Eichenfässer für Reposado, Añejo und Extra Añejo (Fässer bis 600 l nach NOM-006) |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 35–55 % Vol. nach NOM-006; die wichtigsten Patrón-Varianten haben 40 % |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Patrón → Art von → 🌵 Agave: Tequila und Mezcal → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🥃 Bacardi Limited, 🥃 Tahona
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass
- Hergestellt aus
- 🥃 Tequila 100 % Agave (100 % de agave), 🥃 Blaue Agave
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Mexikaner
- Gehört zu
- 🌵 Tequila, 🌵 Agave: Tequila und Mezcal
- Verwandt mit
- 🌍 Lateinamerika, 🥃 Los Altos de Jalisco
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Don Julio, 🥃 Don Julio, 🥃 Sauza, 🥃 Sauza, 🥃 Olmeca, 🥃 Herradura, 🥃 1800 Tequila
Häufige Fragen
Ist die Bezeichnung Tequila in der EU geschützt?
Ja, Tequila ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Die Zone umfasst 181 Gemeinden in fünf mexikanischen Bundesstaaten.
Woran erkenne ich in einem deutschen Fachgeschäft echten Agavenbrand?
Achte auf die Angabe 100 % de agave und auf die Klasse wie Silver, Reposado oder Añejo.
Ist Patrón XO Cafe ein Tequila oder ein Likör?
Ein Likör: Kaffeelikör auf Tequila-Basis. Er steht wie Citrónge in einer anderen Kategorie.
Wie trinkt man Patrón: pur, gekühlt oder als Margarita?
Patrón passt pur und gekühlt in einem kleinen Glas oder in Cocktails wie dem Margarita mit Limette und Salz.
Wem gehört Patrón heute?
Der Spirituosenkonzern Bacardi hält die Marke, seit er am 30. April 2018 Alleineigentümer wurde.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
- 🥃 Tequila 100 % Agave (100 % de agave) — Tequila ausschließlich aus Zucker der Blauen Agave aus dem Ursprungsgebiet – anders als die Kategorie „Tequila“, in der bis zu 49 % anderer Zucker erlaubt sind. Achten Sie auf „100 % de agave“.
- 🌍 Lateinamerika — Region von Mexiko bis in den Süden Südamerikas: etwa 9 % der Weltmilch, Dulce de Leche und Frischkäse, Weine aus Argentinien und Chile, Oliven.
Ähnliches
🥃 Don Julio · 🥃 Herradura · 🥃 Casamigos · 🥃 Olmeca · 🥃 Sauza · 🥃 1800 Tequila
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Was dazugehört
Quellen
- Difford's Guide: Hacienda Patrón (NOM 1492), Atotonilco El Alto, Jalisco (2006; brick ovens, wooden fermenters, copper stills, tahona mills; capacity almost doubled in 2018)
- Patrón (brand site): 100 % Weber Blue Agave; range (Silver, Reposado, Añejo, Extra Añejo, Cristalino, Gran Patrón, XO Cafe, Citrónge)
- Bacardi Limited: Bacardi Completes Acquisition of Patrón (30.04.2018; sole owner of Patrón Spirits International AG; 30 % stake since 2008)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico)
- Consejo Regulador del Tequila: Denominación de Origen (181 municipalities, 5 states; declaration 09.12.1974)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)