📜 Vinsobres

Vinsobres ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC, PDO), die nur für stillen Rotwein aus der Gemeinde Vinsobres im Département Drôme im südlichen Rhônetal verwendet wird. Das EU-Register weist als Eintragungsdatum den 14. Dezember 2011 aus.

Die Weine werden vor allem aus Grenache, Mourvèdre und Syrah erzeugt. Die Trauben werden in der Gemeinde Vinsobres gelesen, und die Weine dort erzeugt, entwickelt und ausgebaut. Das Gebiet liegt im miozänen Sedimentbecken von Valréas und im Schwemmlandbecken des Aygues, auf Hügeln über 500 Metern. Die Böden sind steinig und rot bis braun. Das Klima ist mediterran.

Laut Spezifikation haben die Weine eine intensive rote Farbe. Der Gesamtalkoholgehalt darf 14,5 % vol nicht überschreiten, der tatsächliche Mindestalkoholgehalt beträgt 12,5 % vol. Die flüchtige Säure beträgt höchstens 14,28 meq/l, die Äpfelsäure höchstens 0,4 g/l. Die modifizierte Farbintensität muss mindestens 8 betragen, der Gesamtpolyphenolindex mindestens 52. Vergärbarer Zucker ist auf 3 g/l für Weine mit bis zu 14 % vol natürlichem Alkoholgehalt und auf 4 g/l darüber begrenzt. Die Weine müssen mindestens bis zum 15. März des Jahres nach der Lese reifen. Die Verwendung von Holzchips ist verboten.

Der Höchstertrag beträgt 42 hl/ha. Die Reben werden kurz geschnitten (Gobelet oder Cordon de Royat), mit höchstens sechs Sporen zu je zwei Augen. Auf dem Etikett kann eine kleinere geografische Einheit oder die größeren Einheiten Cru des Côtes du Rhône oder Vignobles de la Vallée du Rhône stehen.