📜 Cairanne

Cairanne ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC) für Rot- und Weißweine aus der Gemeinde Cairanne im Département Vaucluse, im südlichen Rhônetal. Im EU-Register ist sie seit dem 11. Juni 2018 eingetragen.

Die Rotweine werden überwiegend aus Grenache noir in Verbindung mit Syrah und Mourvèdre erzeugt. Die Spezifikation beschreibt sie als kraftvoll, mit hoher Farbintensität, roten Fruchtaromen und einem blumigen Duft. Die Weißweine entstehen überwiegend aus Clairette, Grenache blanc und Roussanne. Als Hauptsorten sind Grenache noir, Grenache blanc, Clairette, Mourvèdre, Syrah und Roussanne aufgeführt. Die Spezifikation ergänzt, dass Grenache mindestens 50 % der Cuvée ausmachen muss, gegenüber 40 % bei Côtes du Rhône Villages.

Rotweine haben einen minimalen natürlichen Alkoholgehalt von 12.5 % vol und einen maximalen Gesamtalkoholgehalt von 14 % vol. Weißweine haben mindestens 12 % vol und höchstens 13.5 % vol. Der maximale Gesamtschwefeldioxidgehalt beträgt 100 mg/l für Rotweine und 150 mg/l für Weißweine.

Der Höchstertrag beträgt 40 Hektoliter je Hektar für Rotweine und 42 Hektoliter je Hektar für Weißweine. Die Lese erfolgt von Hand mit Traubenselektion; kontinuierliche Pressen, Holzspäne und Wärmebehandlung über 40 °C sind verboten.

Die Trauben werden geerntet und die Weine innerhalb der Gemeinde Cairanne hergestellt, entwickelt und ausgebaut; das abgegrenzte Gebiet umfasst 2.042 Hektar. Der Name ist seit 1953 als ergänzende geografische Bezeichnung Côtes du Rhône und seit 1999 Côtes du Rhône Villages anerkannt.