📜 Vinsobres

Vinsobres es una denominación de origen protegida (AOC, DOP) francesa que se usa solo para vinos tintos tranquilos del municipio de Vinsobres, en el departamento de Drôme, en el sur del valle del Ródano. El registro de la UE indica como fecha de registro el 14 de diciembre de 2011.

Los vinos se elaboran sobre todo con Grenache, Mourvèdre y Syrah. La uva se vendimia, y los vinos se elaboran, desarrollan y envejecen en el municipio de Vinsobres. La zona se sitúa en la cuenca sedimentaria miocena de Valréas y en la cuenca aluvial del Aygues, en terrenos colinosos por encima de 500 metros. Los suelos son pedregosos, de rojos a pardos. El clima es mediterráneo.

Según el pliego, los vinos tienen un color rojo intenso. La graduación total no puede superar 14,5 % vol, y la graduación alcohólica adquirida mínima es de 12,5 % vol. La acidez volátil es como máximo de 14,28 meq/l y el ácido málico como máximo de 0,4 g/l. La intensidad colorante modificada debe ser de al menos 8 y el índice de polifenoles totales de al menos 52. El azúcar fermentable está limitado a 3 g/l para vinos de hasta 14 % vol naturales, y a 4 g/l por encima. Los vinos deben envejecer al menos hasta el 15 de marzo del año siguiente a la vendimia. Está prohibido el uso de virutas de madera.

El rendimiento máximo es de 42 hl/ha. La poda es corta (Gobelet o Cordon de Royat), con un máximo de seis varas de dos yemas cada una. La etiqueta puede llevar una entidad geográfica menor, o las unidades mayores Cru des Côtes du Rhône o Vignobles de la Vallée du Rhône.