🍇 Mourvèdre

Mourvèdre ist eine rote Keltertraube aus Spanien, wo sie Monastrell heißt. Der Rebsortenkatalog VIVC zählt für sie 131 Synonyme, darunter Mataro und Garrut, und vermerkt, dass sie sich sowohl für Wein als auch als Tafeltraube eignet.

In Spanien gehört sie zu den wichtigsten roten Sorten. Laut OIV stand Monastrell dort 2015 auf 43 Tausend ha, also 4,4 % der Rebfläche, und war die sechstgrößte Sorte im Land. Die Fläche schrumpft: Nach VIVC-Daten waren es in Spanien 2008 noch 63 244 ha.

Nach Frankreich kam die Sorte später. Laut VIVC gab es dort 1958 nur 617 ha, 2009 schon 9 363 ha. Der bekannteste französische Mourvèdre-Wein ist der Bandol an der Küste der Provence. Nach den Regeln dieser Appellation muss ein Rotwein 50 bis 95 % Mourvèdre enthalten, ein Rosé 20 bis 95 %. Die anderen Hauptsorten des Bandol sind Grenache und Cinsault.

Roter Bandol reift mindestens 18 Monate in Fässern oder großen Holzbottichen, den Foudres. In der Beschreibung der Appellation heißt es, dass Mourvèdre schon 1827 als die Sorte galt, die in allen Weinbergen von Bandol vorherrscht.

Warum das für Sie wichtig ist. Mourvèdre, Monastrell und Mataro auf dem Etikett sind dieselbe Sorte, also lassen sich diese Weine wie Weine aus einer Traube vergleichen. Das Wort Bandol auf einem Rotwein bedeutet mindestens die Hälfte Mourvèdre. Steht auf einem EU-Wein ein Sortenname, sind mindestens 85 % dieser Sorte in der Flasche. Rotweine serviert man bei 15–18 °C und lagert sie liegend bei 10–16 °C.