📜 Vacqueyras

Vacqueyras ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC) für stille Rot-, Weiß- und Roséweine aus dem Département Vaucluse im Süden des Rhonetals. Eingetragen im EU-Register seit dem 18. September 1973.

Das abgegrenzte Gebiet umfasst zwei Gemeinden, Sarrians und Vacqueyras. Die Trauben werden dort geerntet, die Weine dort hergestellt, ausgebaut und gereift; eine kleine angrenzende Fläche ist per Ausnahmeregelung zugelassen. Die Spezifikation verortet die Weinberge auf Terrassen entlang des Flusses Ouvèze, in 60 bis 160 m Höhe, nahe den Dentelles de Montmirail. Die Böden sind sandig, mit Kieseln und Sandstein, das Klima mediterran mit dem Mistral.

Rotweine machen den weitaus größten Teil der Erzeugung aus. Laut Spezifikation stammen sie hauptsächlich von Grenache N, Mourvèdre N und Syrah N. Bei Rotwein muss Grenache N mindestens 50 % der bepflanzten Rebfläche ausmachen, Mourvèdre N und Syrah N zusammen mindestens 20 %. Ihr natürlicher Mindestalkoholgehalt beträgt 12,5 % vol. Weißweine stammen von Bourboulenc B, Clairette B, Grenache Blanc B, Marsanne B, Roussanne B und Viognier B, mit mindestens 12 % vol. Roséweine stammen überwiegend von Grenache N, Mourvèdre N und Syrah N, ebenfalls mit mindestens 12 % vol.

Der Höchstertrag liegt bei 40 Hektolitern je Hektar. Alle Weine sind auf 14 % vol Gesamtalkohol begrenzt; der vergärbare Zucker bei der Abfüllung beträgt höchstens 3 g/l, bzw. 4 g/l über 14 % vol. Holzchips sind verboten, Bewässerung kann genehmigt werden.